Čudovito dišeča, sveža zelišča ne moremo na različne načine uporabiti le v kuhinji ali v zdravilišču, rastline so prava paša za oči tudi na vrtu. Lepota cvetočega polja sivke je legendarna - toda rožmarin, timijan, žajbelj ali kamilica, nasturcij in ognjič niso nič manjvredni. Vse, kar potrebujete za ustvarjanje zeliščnega vrta, je prava lokacija, dobra zemlja, dovolj vode – in poznavanje potreb različnih rastlin.
Sveža zelišča iz lastne pridelave imajo dvakrat boljši okus
Prava lokacija
Zelišča imajo včasih zelo različne zahteve glede njihove lokacije, pri čemer velja splošno pravilo, da večina zelišč potrebuje veliko sonca in toplote. Idealna lokacija je torej južna stena hiše oziroma zid. Živa meja ščiti tudi pred poškodbami vetra in zmrzali. Nekaj zelišč, kot so divji česen, ljubica ali meta, pa imajo raje polsenčna ali celo senčna mesta. Najbolje uspevajo na robovih žive meje ali pod drevesi.
V lončkih gojite netrdoživa zelišča
Številne eksotične in nekatere sredozemske vrste tukaj niso odporne in jih je zato treba gojiti v lončkih. Primeri tega so: limonina trava (Cymbopogon citratus), diptam (Origanum dictamnus), pravi ingver (Zingiber officiale) ali številne sorte rožmarina (Rosmarinus officinalis). Zelišča, pridelana v lončkih, so v dobrih rokah na balkonu (ali terasi), obrnjenem proti jugu ali zahodu. Poleg tega skoraj vedno potrebujejo svetle zimske prostore brez zmrzali.
Na katerih tleh uspevajo zelišča?
Dobro odcedna tla, srednje bogata s hranili, so idealna za zdravo rast skoraj vseh zelišč. Vendar pa nekatere vrste – predvsem tiste iz sredozemske regije – potrebujejo prepustno, a s hranili revno zemljo. Preden začnete saditi in sejati, se torej najprej pozanimajte o posebnih potrebah izbranih vrst in sort – in po potrebi ustrezno pripravite vrtno zemljo.
Pred sajenjem pripravite vrtno zemljo
Intenzivna nega tal izboljša vsa tla in je zato še posebej pomembna. Zlasti težka, bogata tla niso primerna za zelo malo zelišč. So mrzle, pogosto stisnjene in nagnjene k zalivanju – niso ravno idealne za zdravo rast korenin. Za dolgoročno izboljšanje teh tal mora biti v tleh zrak in veliko humusa. Če želite to narediti, redno temeljito izkopajte zemljo in jo zrahljajte s peskom. Zeleno gnojenje, redna uporaba komposta in stalno mulčenje z leti tudi izboljšajo tla. Slaba peščena tla pa lahko izboljšamo z dodajanjem zelenega gnoja, zastirke (239,00 €), kamnitega prahu (14,13 €) in komposta. Če so tla zelo peščena, pomaga tudi dodajanje gline.
Načrtovanje zeliščnega vrta
Skrbno načrtovanje zeliščnega vrta bo kasneje preprečilo marsikatero težavo – kajti če vnaprej preverite, katere površine na vrtu so bolj sončne in katere bolj senčne in kje so prst precej slaba in kje bolj ilovnata, lahko izberete vrste in sorte zelišč, ki vam ustrezajo in posadite. Po iskanju prave lokacije in izbranih želenih zelišč se načrtuje zasnova in postavitev gredic. Možnosti za to je nešteto, ki temeljijo predvsem na namembnosti in rabi vrta. Na vrtovih so gredice običajno urejene po formalnih merilih, poznamo pa mešane kulture z zelišči in zelenjavo iz tipičnih vrtov. Poleg tega lahko zelišča obogatijo obrobe ali naravni vrt tako, da jih kombinirajo z okrasnimi rastlinami.
Zelišča za kamniti vrt
Večina sredozemskih zelišč ne prenaša težke ali celo premočene zemlje. Poleti potrebujejo veliko toplote, vlaga pa jih še posebej otežuje pozimi. Te vrste rastejo veliko bolj naravno na revnih tleh, so bolj aromatične in proizvajajo več aktivnih sestavin. Kultura skalnjaka je pogosto najboljša rešitev. Lokacija je sončna, tla lepa, topla in suha. Z izbiro kamnov lahko vplivate na tla, apnenec na primer neprekinjeno izloča apno in ustvarja dobre pogoje za gojenje slanice, sivke, majarona, kamenčkov, rožmarina, žajblja, timijana, pelina in izopa.
Zelišča v dvignjeni postelji
Dvignjene gredice so pogosto zgrajene na manj rodovitnih, kamnitih ali peščenih tleh. Okvirji iz lesenih desk, protja ali kamna so napolnjeni s kompostiranimi materiali in dobro zemljo, tako da lahko zelišča tu bogato rastejo. Načeloma lahko dvignjeno gredico zgradimo kjerkoli, pomembno je le, da je lega dovolj sončna. Dolžina gredic je poljubna, vendar ne smejo biti širše od največ enega metra – tako so rastline še vedno zlahka dosegljive.
Zgradite zeliščno spiralo sami
Zeliščne spirale ustvarjajo prostor za številne rastline v omejenem prostoru, pri čemer vsa zelišča dobijo svojo idealno lokacijo – suha ali vlažna, pusta ali humusna, sončna ali polsenčna. Pravilna razporeditev rastlin zagotavlja, da lahko vsi rastejo v dobri soseščini. Oblika zeliščne spirale spominja na lupino polža. Kamni so razporejeni spiralno in plasteni vse višje proti sredini. Pri polaganju kamnov takoj napolnite zemljo. Posebej pomembno: Nasujte zemljo, ki je najbolj priljubljena zeliščem, ki jih nameravate posaditi.
nasveti
Suhi zidovi so idealni tudi za sajenje zelišč. Za to je še posebej primeren apnenec, saj pozitivno vpliva na kislost tal, številna zelišča pa imajo radi tudi toplo, rahlo apnenčasto zemljo.