Svežo zelenjavo, aromatična zelišča in svetlo cvetje v vseh barvah lahko poleti nabiramo z dvignjene gredice. Toda tudi v hladni sezoni obstaja nekaj zelenjave, odporne proti zmrzali, ki jo je mogoče nabrati sveže.

Nekatere vrste zelenjave lahko še vedno poberemo zelo pozno

Dvignjeni nastavki za posteljo ali poli tuneli podaljšujejo vrtnarsko sezono

Rastline, gojene pod filmom ali steklom, rastejo hitreje in bolj enakomerno kot običajno pridelani pridelki zahvaljujoč segretemu zraku, nasičenemu z vlago. Poleg tega lahko s takšnimi orodji svežo zelenjavo spomladi naberemo prej, jeseni pa nekaj tednov dlje. S pomočjo tunela iz folije ali celo nastavka za rastlinjak lahko tudi pozimi še vedno naberete hrustljavo jagnječjo solato ali pikanten pastinak.

To zelenjavo lahko še vedno gojite pozimi

Na voljo je cela vrsta zelenjave, ki jo lahko pustite v gredi tudi pozimi in jo je treba nabrati le po potrebi. Mraz in zmrzal jim ne moreta škodovati, za nekatere pa sta celo ključnega pomena za dober okus. A tudi tukaj velja: pozimi je rast izjemno upočasnjena, tako da je treba naštete rastline poleti prestaviti naprej.

zimski por

Če želite por nabirati pozimi, izberite izrecne zimske sorte, kot so 'Blue-Green Winter', 'Fahrenheit' ali 'Pluston'. Druge sorte so vzrejene za gojenje poleti ali jeseni in so zato le pogojno odporne. Ozimni por sejemo julija, bodisi neposredno v gredico (precej neugodno, saj se prostor lahko uporabi tudi za druge namene) bodisi v lončke.

Jagnječja solata

Jagnječja solata, znana tudi kot zimska solata ali rapunzel, je idealna zelenjava za naknadno pridelavo. Semena posejte med sredino julija in sredino septembra za sveže zelenje v hladnih mesecih. Novembra posejana semena zagotavljajo vitaminsko bogato spomladansko letino.

pastinak

Pastinak sejemo in vzgajamo neposredno v gredico že maja, lahko pa tam ostane vso zimo. Korenine so odporne proti zmrzali in popolna zimska zelenjava.

zimska špinača

Najbolje je, da zimsko špinačo posejete med septembrom in zgodnjim/sredinskim oktobrom kot nadaljnji posevek neposredno v gredico.

kaliti brokoli

Prednost ima zimski brokoli ali kalčkov brokoli, ki ga jeseni postavimo v gredico kot mlado rastlino. Vendar pa do trgatve traja dobrih šest mesecev: nežne cvetove lahko končno naberete med marcem in majem.

Kale

Odvisno od sorte je treba ohrovt vzgajati med sredino aprila in sredino maja in najkasneje do sredine julija posaditi v dvignjeno gredico. Ogrlice nato pobiramo po prvih hudih zmrzalih med novembrom in januarjem.

nasveti

Če gredico prezimite pospravljeno in jo želite pustiti počivati do pomladi, jo pokrijte s plastjo zastirke iz napol zrelega komposta, listov, grmičevja ali temne plastične folije. To bo preprečilo izpiranje dragocenih hranil.

Kategorija:

Zelenjavni vrt