Prednjačijo veverice: orehi so idealni za zalogo za zimo. En oreh zlahka rodi 40 kilogramov sadja. Da bi lahko oreščki uživali dlje časa, morate biti pri shranjevanju previdni.

Orehe je treba pred shranjevanjem očistiti in posušiti

Pripravite in shranite orehe

Če orehe nabirate sami ali jih nabirate z drevesa na svojem dvorišču, počakajte, da orehi sami odpadejo z dreves. Šele takrat so popolnoma zreli. Poleg tega si prihranite dolgočasno delo z odstranjevanjem zelenih lupin z oreščkov: pri zrelih orehih odpadejo sami.
Ko imate oreščke doma, jih pripravite za shranjevanje na naslednji način:

  1. Razvrstite oreščke s poškodovanimi lupinami, sledovi plesni in počrnele lupine. Ti plodovi se ne obdržijo.
  2. Orehe zdrgnite s suho krpo ali krtačo, da odstranite morebitne ostanke lupine. Te bi lahko kasneje spodbudile plesen. Ne čistite jih z vlažno krpo, saj lahko to povzroči gnitje oreščkov.
  3. Pustite, da se orehi sušijo v toplem prostoru več tednov. Idealna je kotlovnica s temperaturo nad 20 °C. Pri sušenju je treba oreščke razporediti na veliko površino, da ne nastane plesen. Obrnite jih vsakih nekaj dni.
  4. Takoj, ko se orehi dobro posušijo, jih lahko prestavite v posode za shranjevanje, da prihranite prostor. Zelo primerne so na primer vrečke iz jute, prepustne za zrak.
  5. Za dolgotrajno shranjevanje je orehe najbolje hraniti v hladni kleti. Primerna mesta sta tudi vrtna lopa ali garaža. Prostor naj bo temen in ne višji od 16 °C. Prepričajte se, da miši nimajo dostopa do oreščkov. Orehov ne shranjujte v hladilniku, saj zrak v njih ne more dobro krožiti, zato se oreščki nagibajo k plesni.
  6. Shranjene orehe občasno preverite glede plesni in gnilobe. Pokvarjene oreščke je treba nemudoma razvrstiti, tiste v isti posodi pa takoj porabiti.

Tako shranjeni orehi imajo rok uporabnosti najmanj šest mesecev. Če pred jedjo natančno preverite, ali so oreščki plesni, jih lahko običajno uživate veliko dlje.

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Zelenjavni vrt