Breskve so neverjetno slastnega okusa - vendar se na žalost ne hranijo dolgo po obiranju ali nakupu v supermarketu. Zato je koristno vedeti, kako ohraniti sadje. Konzerviranje je dobra možnost. Pokazali vam bomo, kako breskve vložiti na pravi način – s preprostimi navodili po korakih!

Breskve lahko rafiniramo s poljubnimi začimbami

Slasten recept za vlaganje breskev

Potrebujete:

  • 8 breskev
  • voda
  • 450 g sladkorja*
  • 1 zavojček mlete vanilije (5 g)
  • morska sol
  • nageljnove žbice
  • Mason kozarci z zapiralom
  • lonec za kuhanje
  • lonec za konzerviranje
  • majhna posoda za mešanje
  • žlico
  • kuhinjski papir

* Zaradi zdravstvenih razlogov priporočamo, da namesto običajnega sladkorja uporabite brezov sladkor.

Kako pravilno vložiti breskve

  1. Vedno izberite zrele in neoporečne breskve.
  2. Sadje previdno operite in osušite.
  3. Breskve olupimo s kuhinjskim nožem.
  4. Sadje razpolovimo in odstranimo koščice.
  5. V manjši posodi zmešajte 50 gramov sladkorja in mleto vanilijo.
  6. Vodo v loncu zavremo.
  7. Vodi dodajte ščepec morske soli, čisti sladkor (400 gramov) in mešanico sladkorja in vanilije.
  8. Odstranite lonec s štedilnika.
  9. Počakajte, da se sladkor popolnoma raztopi v vodi.
  10. Polovice breskev enakomerno razdelite med zidane kozarce.
  11. Vsakemu dodajte strok začimb.
  12. Vročo tekočino nalijte v kozarce, tako da so breskve popolnoma pokrite.
  13. Obrišite robove kozarcev s čisto kuhinjsko krpo.
  14. Kozarce takoj tesno zaprite.
  15. Postavite kozarce v ponev.
  16. Nato lonec napolnite s toliko vode, da bo voda v ravni s tekočino v kozarcih.
  17. Pustite, da se vse skupaj kuha na približno 75 stopinjah približno 30 minut.
  18. Odstavimo enolončnico s štedilnika in vzamemo kozarce.
  19. Kozarce obrnite na glavo in pustite vsaj dve uri.
  20. Ohlajeno sadje shranite na hladnem in temnem mestu.

nasveti

Vložene breskve lahko zdaj uživamo več mesecev.

Opomba: Seveda obstajajo tudi drugi okusni načini za vlaganje breskev. Naš recept je le predlog, lahko eksperimentirate z natančnim seznamom sestavin, vendar je splošni pristop vedno bolj ali manj enak.

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Drevesa