Pri nas je trsje pogosto videti divje na obrežjih jezer in rek. Toda ali ste vedeli, da lahko to navadno sladko travo celo poje? Spodaj razložimo, kateri deli rastline so užitni.
Trstične liste lahko uporabite za zavijanje hrane
Jejte mlade poganjke trstja
Ko spomladi trst ponovno vzklije, lahko kalčke naberemo in pripravimo kot zelenjavo. Jemo jih lahko tako surove kot kuhane.
Uporabite liste za orientalske jedi
V Aziji pripravljajo številne jedi iz listov banan ali trsja. Po temeljitem čiščenju listov jih predhodno skuhamo, dokler se ne zmehčajo. Nato jih lahko napolnimo z rižem, fižolom ali čim podobnim, tesno zavežemo z vrvico in kuhamo, dokler ni nadev pripravljen.
jesti korenine
Korenine so tudi užitne surove in kuhane ter so priljubljene pri dejavnostih preživetja na prostem. Vsebujejo veliko škroba in hranilnih snovi in so zato idealna divja zelenjava.