Drobnjak (Allium schoenoprasum) je eno najlažjih kuhinjskih zelišč za nego, aromatično in z vitamini bogato zelišče pa je preprosto najboljše sveže. Iz tega razloga drobnjak ne sme manjkati na nobenem balkonu – pa naj bo še tako majhen. Pokazali vam bomo, kako pravilno skrbeti za trajnico – zagotovljeno je, da po nekaj tednih ne bo ponovno umrla.
lokacija in substrat
Drobnjak se v loncu počuti zelo udobno, če je dovolj velik. Če v supermarketu kupite manjši lonec za zelišča, ga čim prej posadite v večji lonec s svežim substratom. Drobnjak potrebuje ohlapno in s hranili bogato zemljo, zato povsem zadostuje komercialno dostopna univerzalna zemlja ali tla za balkonske rastline – ta so običajno že predhodno pognojena. Vendar naj rastlina po možnosti stoji sama v loncu - zato kultura v balkonski škatli skupaj z drugimi rastlinami ni zelo primerna. Drobnjak potrebuje delno zasenčeno do sončno – vendar ne polno sonce! - Lokacija.
vzdrževanje
Lončni drobnjak je treba redno zalivati in gnojiti. Naj bo substrat enakomerno vlažen, vendar se izogibajte premočenju. Zemlja se ne sme izsušiti. Vendar pa prekomerna vlaga ne vodi le do zalivanja, ampak pogosto povzroči tudi močno okužbo glivičnih komarjev. Slednjemu se lahko izognemo, če na vrh lonca dodamo kakšen centimeter peska. Drobnjak zlahka zalivamo z vodo iz pipe. Rastlino gnojite približno vsake štiri tedne med rastno sezono s tekočim zeliščnim ali zelenjavnim gnojilom (7,49 £), dodanim v vodo za namakanje.
rezanje in obiranje
Načeloma lahko drobnjak nabiramo vse leto, dokler ne cveti. Cvetenje lahko preprečimo z rednim odrezovanjem pecljev – drobnjak zelo hitro ponovno požene. Stebla odrežite približno dva do tri centimetre nad tlemi. Uporabljajte samo zdrave in zelene poganjke. Mimogrede, tako cvetovi kot brsti drobnjaka so užitni – poskusite!
Prezimi drobnjak na balkonu
Drobnjak je eno od trdnih zelišč in zato zlahka prezimi na balkonu. Pozno jeseni odrežite stebla na približno dva centimetra in lonec pokrijte z jelkinimi vejami ali grmičevjem. Sam lonec lahko ovijemo s toplim flisom za zaščito pred zmrzaljo. Po drugi strani pa, če še vedno želite obirati pozimi, prinesite lonec in ga postavite na okensko polico.
namigi in triki
Oveli ali porumeneli listi so običajno znak, da je rastlina presuha. V nekaterih primerih pa je lahko vzrok tudi zalivanje - in s tem gniloba korenin.
IJA