Nastucij ni le zelo dekorativni, enostaven za nego in okusen, je tudi priljubljeno zdravilo in domače zdravilo za bolezni zgornjih dihal in okužb sečil. Težko boste našli lepšega zdravila za cistitis.
Pravilno zalivanje
Da lahko nasturcij bujno raste in ima vitice, potrebuje veliko vode. Kljub temu se je treba izogibati zalivanju, saj ji to nikakor ni všeč. Dajanje velike količine gnojila je morda dobronamerno, vendar le povzroči, da nasturcij razvije številne liste in skoraj ne cveti. Spomladi zadostuje že malo komposta.
Nasturtiums pozimi
Nasturtium ni odporen. Pogosto se goji le kot enoletnica. Če jih prva zmrzal zmrzne, jih morate samo naslednjo pomlad ponovno posejati. Lahko pa pustite, da vaš nasturcij prezimi tudi na svetlem mestu brez zmrzali. Vendar pa za to potrebujete veliko prostora. Posebej se splača za posebne sorte ali lončnice.
Če bi želeli naslednje leto imeti enako sorto nasturcija, pa ji ne morete ponuditi primernega prezimovanja, potem naberite semena te rastline in jih posejte spomladi ali posadite potaknjence. Potaknjenci so dejansko kloni, vendar semena niso enaka matični rastlini.
Nasturtijske bolezni
Najhujši sovražnik nasturcija je listna uš, ki zaradi nje močno trpi. Tudi gosenica ohrovtskega belca je zelo trda do nje. Z obema se lahko borite tudi biološko, tako da lahko kasneje še vedno jeste.
Nabiranje nasturcija
Nasturcij se lahko uporablja na več načinov. Lahko uživate v kuhanem izkopanem gomolju. Mlade liste lahko naberete in jih dodate solati kot aromatičen dodatek ali pa jih uporabite kot preliv za kruh. Okrasni cvetovi so tudi užitni in so idealni za pripravo cvetličnega masla, kot užitna dekoracija za bife ali za solate.
Nasturtium brsti se pogosto uporabljajo kot nadomestek za kapre. Da bi to naredili, oprane popke zavremo v juhi iz kisa, vode in soli ter to zmes, dokler je še vroča, vlijemo v čist kozarec z navojnim pokrovom. To takoj tesno zapreš, potem lahko "napačne" kapre hraniš nekaj mesecev.
Cvetove nasturcija lahko tudi vkisate v kisu, da jih ohranite. Vendar te niso kuhane, ampak vložene surove. Prepričajte se, da so popki popolnoma prekriti s kisom, da ne bodo plesnili. Uporabite blag jabolčni kis, ki se dobro ujema z okusom nežno aromatičnih cvetov.
Bistvo na kratko:
- obilno nalij
- Izogibajte se zalivanju
- Velika potreba po prostoru
- pomoč pri plezanju
- ni trdoživ
- Užitni so listi, čebulice, popki in cvetovi
namigi in triki
Če uporabljate dele svojega nasturcija v kuhinji, se izogibajte uporabi kemičnih pesticidov.
UE