Vsak vrtnar pozna čaj iz poprove mete že od otroštva. Priljubljena pijača je narejena iz listov poprove mete. Liste lahko uporabite sveže ali posušene za pripravo čaja ali kot aromo v kuhinji.

Najboljši čas za nabiranje poprove mete

Če želite sušiti poprovo meto, nabirajte le tista stebla, ki vsebujejo posebno veliko eteričnih olj. Tudi po sušenju so še vedno zelo aromatične.

Najboljši čas za obrezovanje poprove mete za sušenje je tik pred cvetenjem, ki se začne junija. V tem času meta vsebuje največji odstotek aromatičnih snovi.

Po zelo sončnem poletju lahko jeseni še vedno nabirate poprovo meto za sušenje. Potem je imela rastlina dovolj časa, da si je nabrala nova eterična olja. Če je bilo poletje zelo deževno in hladno, ni vredno sušiti listov poprove mete.

Kako pravilno posušiti poprovo meto

Najbolje je, da poprovo meto naberete pozno zjutraj za sušenje. Stebla odrežite čim nižje nad tlemi.

Če se temu lahko izognete, pobranih rastlin ne umivajte. To bo izpralo veliko eteričnega olja, rastlinam pa bo potrebno veliko dlje, da se pravilno posušijo.

V snop zvežite največ deset stebel in jih na priročno mesto obesite z glavo navzdol.

Pravo mesto za sušenje poprove mete

Neposredna sončna svetloba ni priporočljiva. To ne samo, da rastline pobelijo, temveč se tudi pregrejejo.

Prostor mora biti zračen in udobno topel. Primerne sušilnice so:

  • Mansarda z oknom
  • Svetla kletna soba
  • Pokrita veranda
  • Zasenčen balkon, dokler ne dežuje

Koliko časa traja, da se poprova meta posuši?

Koliko časa traja, da se zelišča popolnoma posušijo, je odvisno od posameznega primera. Pri tem igrajo vlogo debelina stebel, vlaga listov pri pranju in vlažnost zraka.

Postopek sušenja lahko traja do dva tedna.

Ali se je poprova meta pravilno posušila, lahko ugotovite po tem, da zlahka zlomite stebla.

Rezervirajte posušene liste poprove mete

Posušeno poprovo meto damo celo v temno obarvan kozarec ali papirnato vrečko. Le tik pred uživanjem odstranite liste s stebel, da aroma ne izhlapi.

Posodo hranite na temnem, toplem in čim bolj suhem mestu, dokler ne uporabite poprove mete.

Kako dolgo lahko shranjujemo posušeno poprovo meto?

Poprova meta, ki je dobro posušena, se bo ohranila več mesecev. Občasno preverite, ali so peclji še nedotaknjeni in ni nastala plesen.

namigi in triki

Pri sušenju poprove mete pazimo, da se stebel čim manj dotikamo s prsti. To bo izhlapilo sestavine poprove mete.

ce

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Zelenjavni vrt