Majaran ne zahteva veliko nege. Vendar pa je lahko koristno rastlino občasno porezati. Potem raste bolj grmovje. Zlasti pri divjem majaronu, origanu, je priporočljiva močna rez, če rastline preveč zrastejo.

Kako pravilno rezati majaron

Seveda lahko majaron režete z ostrim nožem. Vendar se bolje obnese z ostrimi škarjami. Tako boste dobili čiste reze in preprečili, da bi se stebla strgala.

Želeno količino majarona naberemo tako, da odrežemo le približno tretjino peclja. Pod rezom se oblikuje veliko majhnih vej, zaradi česar je rastlina bolj grmovita.

S tem se podaljša tudi čas trgatve, saj lahko svež majaron iz vsakega peclja narežete trikrat.

Najboljši čas za rezanje majarona in origana

  • Odrezano od julija
  • Režemo tudi med cvetenjem in po njem
  • Občasno zmanjšajte
  • Odstranite samo zgornjo tretjino

Majaran lahko režete skozi vse vrtno leto, takoj ko so stebla dovolj dolga. Zelišče je užitno tudi med cvetenjem in po njem. Vendar po obdobju cvetenja ni več tako aromatičen.

Če želite nabirati posebno začinjena zelišča, majaron odrežite tik preden začne cveteti.

Origano med cvetenjem vsebuje več eteričnih olj kot pred in po. V tem času je veliko bolj aromatičen.

Gojite grmaste rastline majarona

Če rastlina majarona raste zelo tanka, zgrabite škarje.

Odrežite nekaj stebel daleč spodaj. Majaran bo na teh mestih ponovno vzklil in rastlina bo videti bolj kompaktna.

Narežite rastline origana

Za razliko od majarona origano občasno potrebuje močno obrezovanje, ker se rastline nenadzorovano širijo.

Odrežite ga na širino roke od tal. Nato boste dobili močne rastline, ki tvorijo veliko stebel in cvetov.

Pred zimo odrežite origano na prostem in mu zaradi varnosti zagotovite rahlo zimsko zaščito.

namigi in triki

Če ste ob obrezovanju nabrali veliko majarona, ga konzervirajte s sušenjem. Zelišče ni tako primerno za zamrzovanje, ker izgubi preveč okusa.

Kategorija:

Zelišča