Tisti, ki so nestrpni, naj bodo pozorni. Višnje ne smemo nabirati prezgodaj. Šele ko so popolnoma zreli, razvijejo svojo najboljšo aromo. Toda kdaj točno je to?
Pravilno prepoznajte popolnoma zrelo sadje
Obdobje trgatve višnje traja od julija do avgusta. Tudi če plodovi žarijo rdeče in mamljivo visijo na dosegu roke: ne bodite prenagljeni! Odvisno od sorte plodovi dobijo različno barvo, ko so popolnoma zreli. Najpogostejše sorte postanejo svetlo rdeče in nato temno temno rdeče do črne.
Zreli plodovi vsebujejo največjo količino vitalnih snovi. Prepoznate jih lahko po naslednjih značilnostih:
- so obarvani temno temno rdeče do skoraj črne
- popustite na dotik prsta
- imajo visoko vsebnost soka
- zlahka ločijo od pecljev in 'želijo' biti pobrati
namigi in triki
Za razliko od češenj je višnje najbolje nabirati brez peclja.
KKF