Mnenja so različna, ko gre za razvrstitev lubenice (Citrullus lanatus) med sadje ali zelenjavo. Zanimivo je, da ta razvrstitev uradno ne temelji na okusu sadja.
Izvor lubenice
Lubenica ima botanični izvor v Afriki, kjer še vedno obstajajo divje oblike, imenovane melona Tsamma. Vendar se danes gospodarsko pomembne sorte lubenic, kot sta Sugar Baby ali Crimson Sweet, po okusu močno razlikujejo od svojih divjih sorodnikov. Meso divjih oblik ni tako sladko kot pri gojenih sortah, ki jih poznamo. Namesto tega je bilo v mnogih tropskih in subtropskih regijah pogosteje zmleti velika semena lubenice v moko in jih uporabiti za peko neke vrste kruha. V Evropi v sezoni med majem in septembrom lubenice večinoma prihajajo iz naslednjih držav:
- Španija
- Madžarska
- puran
- Izrael
- Iran
Lubenica kot enoletna rastlina
Mnogi ljudje uvrščajo lubenice med sadje in ne zelenjavo zaradi sladkega okusa in položaja na polici supermarketa. V Nemčiji lubenice običajno jedo kot osvežilno sladico sredi poletja. Vendar je razlikovanje pravilno narejeno na podlagi povsem drugega merila. Pri tem je pomembno, da melone niso le tesno povezane s kumarami, ampak rastejo tudi na enoletnih rastlinah kot druga zelenjava. V času trgatve vitice lubenice med plodovi odmrejo, v naslednji sezoni pa iz semen v plodovih vzgajajo nove rastline za vrt. Poraba kot sladica ali slana priloga za to razvrstitev ni pomembna, navsezadnje se plodovi oljke zaradi zorenja na trajnicah pravilno štejejo tudi za sadje.
Sladke in slane sorte lubenic
Lubenice ne uživajo le kot sladko sadno osvežitev po vsem svetu. V Rusiji so recepti za pikantne vložene lubenice zelo priljubljeni kot dolgotrajna zelenjavna priloga.
namigi in triki
Semena lubenice lahko uživamo tudi kot okusen prigrizek, če jih popečemo v ponvi kot sončnična semena in začinimo z malo soli.