Z jagodami, ki se zdijo zavajajoče resnične, lažni bezeg zavaja lahkoverne zbiralce. Napaka ima usodne zdravstvene posledice, saj so plodovi pritlikave starešine strupeni. Tako lahko ugotovite razliko od užitnega bezga.
Pritlikavi starešina - ne imitacija in še ponaredek petdeset
Znotraj raznolikih starejših vrst ima pritlikavi starešina (attich) pravico do obstoja. Konec koncev, dosega tako močno konstitucijo, da je zasajena ob obalah kot vetrobran na sipinah. Kljub temu vsako leto ob robovih gozda preslepi nabiralce jagodičja, saj so njegovi strupeni plodovi zavajajoče podobni pravim bezgovim jagodam. Attich lahko prepoznate po teh značilnostih:
- lažni bezeg raste zelnat, pravi bezeg pa je olesenel
- strupene, škrlatno-črne jagode so nenehno usmerjene navzgor, užitni plodovi pa povešejo
- Attich jagode imajo rahlo vdolbino na kožici sadja
- lističi na lažnem starešini so ožji in krajši
- Pritlikava bezga oddaja neprijeten vonj
- zavajajoči starešina je pri 150 centimetrih visoko bistveno manjši
Razlika med lažnim in resničnim ne bi smela skrivati dejstva, da ima črni bezeg določeno vsebnost strupa. To velja zlasti za bezgove jagode, ki jih ne smemo uživati surovega. Vendar se strup, ki ga vsebuje, med kuhanjem raztopi pri temperaturi 80 stopinj Celzija. Pri plodovih pritlikavega bezga noben način predelave ne vodi do užitnosti.
namigi in triki
Ker visoka strupenost lažne starešine velja tudi za ptice in druge živali, se morate vzdržati tudi gojenja papagaj na vrtu, ki je blizu narave. Primerna alternativa iz rodu bezga sta na primer rumeni bezeg ali jelenov bezeg, ki sta lepa na pogled in hkrati dragoceno drevo za hranjenje ptic.