Črni ribez je med najbolj vitaminsko bogatimi jagodami z vašega vrta. Gojenje je tako enostavno, da tudi vrtnarji z njim ne bodo imeli težav. Grmovnice so nezahtevne in zahtevajo malo nege.

Zanimiva dejstva o črnem ribezu

V družini ribeza je črni ribez ločena sorta. To se kaže tudi v tem, da večina plodov zraste na enoletnih stranskih poganjkih. Pri rdečem ribezu pa na dvo- in triletnih poganjkih visijo najlepše metlice.

Botanično ime črnega ribeza je Ribes nigrum, s pripono, ki se nanaša na črno barvo jagod. Črni ribez je znan tudi pod francoskim imenom cassis. Črne sorte gojijo že od 16. stoletja.

Črni ribez je brez trnov. Listi in poganjki imajo močan, zelo grenak vonj. Črne jagode so nekoliko večje in imajo veliko bolj začinjen okus kot rdeče. Zato jih ne jemo zelo pogosto surove.

Kdaj posaditi črni ribez

Črni ribez najbolje uspeva, če ga posadite v zemljo pozno jeseni. Če je potrebno, jih lahko še vedno posadite zgodaj spomladi. Potem morate le paziti, da so tla dovolj vlažna.

Na kateri lokaciji se počutite najbolj udobno?

Kot vsi jagodni grmi, tudi črni ribez ima rad sončno. Potem bodo jagode slajše in večje. Delno zasenčeno mesto je prav tako v redu, če so grmovnice izpostavljene neposrednemu soncu vsaj nekaj ur na dan. Poskrbite za zavetje pred vetrom, saj prepih ovira rast.

Kakšna bi morala biti tla?

Črni ribez še posebej dobro uspeva v ohlapnih tleh brez premočenja. Kot plitke korenine pa potrebujejo dovolj vlage v zgornjih plasteh zemlje. Poleg tega mora biti tla bogata s hranili, tako da rastline obrodijo veliko plodov. Za pripravo tal:

  • zrahljajte zemljo
  • odstraniti plevel
  • Oplemenite sadilno luknjo s kompostom
  • Po potrebi zrahljajte s peskom
  • Po potrebi zagotovite drenažo

Kakšno razdaljo med sajenjem morate upoštevati pri sajenju?

Črni ribez ne sme biti preveč gost. Do naslednje rastline mora biti najmanj 1,5 metra prostora. Med več vrstami ribeza pustite vsaj dva metra razdalje. To olajša tudi nabiranje in nego grmovnic.

Kako se sadi črni ribez?

Sadilna jama je izkopana tako velika, da ima grmičasta krogla v njej dovolj prostora. Pred sajenjem se ribez razreže. Odvečne poganjke odstranimo in korenine skrajšamo.

Črni ribez ni zasajen pregloboko v zemljo. Podnožje grma mora biti tik pod tlemi.

Kdaj lahko naberete črni ribez?

Črni ribez se obira pozneje kot beli in rdeči ribez. Prvi plodovi dozorijo sredi do konca julija. Trgatev traja do avgusta.

Ker ribez dozori neredno, morate vsak grm večkrat pobrati.

Da bi ptice oddaljili od grmovja, je ribez v začetku julija priporočljivo zaščititi z mrežo.

Ali je vredno presaditi črni ribez?

Presajanje črnega ribeza je vredno le, če so rastline še zelo mlade.

Po presajanju traja tri leta, da grm ponovno obrodi. Ker ribez le redko postane starejši od 15 let, ni smiselno presajati starejše rastline.

Bolje je, da takoj posadite nove grmovnice na želeno mesto ali pravočasno narežite potaknjence črnega ribeza.

Kako razmnoževati črni ribez

Razmnoževanje poteka bodisi s potaknjenci ali s spuščanjem enoletnih poganjkov.

Potaknjence narežite pozimi na dan brez zmrzali in jih preprosto zataknite v zemljo za lončnice.

Da bi ga spustili, se mlada veja položi na tla in tam pritrdi z zemljo. V naslednjem letu so nastale nove rastline, ki jih kasneje posadimo.

Ali je črni ribez primeren kot mešana kultura?

Črni ribez v resnici ne uspeva, če je preblizu drugih rastlin. Kot mešana kultura je primeren le pelin.

Grmovnice se bolje obnesejo, če jih po sajenju mulčite. Plast mulčenja jim daje dodatna hranila. Poleg tega ostane zemlja vlažna in tudi plevel ne uspeva.

Ali črni ribez potrebuje posebno nego?

Kot vse sorte ribeza je tudi grmičevje enostavno skrbeti.

Če je suha, jo je treba zaliti. Koristno je lahko občasno gnojenje.

Predvsem pa je treba grmovje po spravilu obrezati, da spodbudimo razvejanost plodonosnih poganjkov. Priporočljiv je tudi negovalni rez jeseni.

namigi in triki

Sveži listi črnega ribeza dajejo zeliščnim in zelenjavnim juham posebno aromo. Ko se posuši, lahko iz njega pripravljamo čaje. Črne jagode so še posebej priljubljene v želejih in sadnih poletnih napitkih.

Kategorija:

Zelenjavni vrt