Pri izbiri sorte se ne smemo osredotočati le na značilnosti plodov, videz, okus, obliko, velikost in čas zorenja. Namesto tega bi morali izbiro določiti lokalne razmere in odpornost proti boleznim in škodljivcem.
Češnja (prunus avium) in višnja (prunus cerasus) spadata v rod Prunus v družini vrtnic. Vrste sladke češnje so češnje in srčne češnje. Višnja je na voljo kot grmovita višnja in kot drevesna višnja. Češnje imajo gladko, sijočo kožo in čvrsto, pogosto svetlo obarvano meso. Plodovi višnje so mehki in sočni s temno rdečim mesom.
Češnje obrodijo v izobilju le, če so pognojeni številni cvetovi. Samosterilne sorte obrodijo le, če jih oplodi tujerodna sorta iste vrste. Tudi pri samooprašenih sortah ustrezna sorta opraševalca v bližini pozitivno vpliva na pridelek.
sorte sladke češnje
Ena najstarejših češenj so črne češnje, ki izvirajo iz Francije in so danes zelo razširjene. Svojo priljubljenost dolguje sladkosti svojih plodov in dosledno visokim pridelkom. Vendar pa je to hitro rastoča češnja, ki potrebuje ustrezno sorto opraševalcev. Je srednje pozna do pozna sorta.
Zelo zgodnja sorta, ki je v veliki meri prihranjena pred okužbo češnjeve sadne muhe, je Kassins Frühe Herzkirsche - zdrava, robustna sorta češenj iz Werderja. Potrebuje tudi partnerja za opraševanje, raste srednje do močno in daje dosledno dobre donose. Druge dobro znane sorte češenj so:
- Büttnerjeva rdeča hrustančna češnja (velikoplodna sorta s svetlo rumeno lupino iz leta 1795),
- Burlat (zgodnja sorta z zelo visokimi pridelki, zato se pogosto uporablja v komercialni pridelavi),
- Hedelfinger Riesenkirsche (prilagodljiva sorta za tople in hladne kraje),
- Lapins (kompaktno rastoča, samooplodna sorta za majhne vrtove).
sorte višnje
Verjetno najbolj znana, najbolj kultivirana, zelo stara sorta višnje je češnja morello, nenazadnje zato, ker daje visoke donose z zelo malo nege. Njihovo sadje se uporablja za pripravo marmelade in prelivov za torte. Ima značilen kiselkast okus in je zelo sočen.
Morello češnja, ki uspeva tudi na legah, ki niso posebej topli, je počasi rastoče drevo ali grm za majhne domače vrtove. Tako kot večina sort češenj je samooprašljiva in je primerna kot opraševalka za druge sorte češenj, ki cvetijo hkrati. Sorta Köröser Weichsel – hitro rastoče drevo – je znana tudi po nizkih zahtevah za rastišče. Druge sorte višnje so:
- Ludwigs Frühe (prilagodljiva sorta, sladko-kislo)
- Fanal (ima velike plodove, dobro uspeva na lahkih in težkih tleh)
- Morellenfeuer (blago kisla, aromatična, pozna sorta)
- Steklena češnja Werder (lahka, rahlo kislo meso, zgodnja sorta, nezahtevna)
namigi in triki
Če nimate prostora za več češenj, lahko poskusite tudi z »družinskim drevesom«. Te so na voljo na spletu in vključujejo tri različne vrste češenj na enem drevesu.