Po toplih pomladih ribez dozori od konca junija. Nove, za obiranje pripravljene jagode se pojavljajo do avgusta. Nekaj nasvetov, kako povedati, da je sadje pripravljeno za obiranje in kako ga pravilno obirati.

Vse jagode ne zorijo hkrati

Kdaj se začne trgatev ribeza, je odvisno tudi od tega, katere sorte ste posadili na vrtu:

  • Beli ribez
  • Rdeči ribez
  • Črni ribez

Od konca junija prvi rdeči in beli ribez zorijo nekoliko prej kot črni plodovi. Njihov čas žetve se začne šele sredi julija.

Tako prepoznate zrel ribez

Ribez lahko nabiramo, ko so plodovi pridobili bogato barvo in so vse jagode v metlici enakomerno obarvane rdeče, rumene ali črne.

Jagode so polne in niso nagubane. Oddajajo prijeten vonj. Ko se dotaknete mehurčkov, vam ribez skoraj sam od sebe pade v roke.

Če ste v dvomih, naredite test okusa. Če so rdeče in bele jagode sladkega z rahlo kiselkastim podtonom, so zrele. Črni ribez ima precej trpki okus.

Najboljši čas za nabiranje

Grmičevje trgajte dva do trikrat na teden. Če jagode predolgo visijo na grmu, izgubijo veliko arome.

Za nabiranje je najboljše sončno jutro, ko je grmovje suho. Vlažne ali mokre jagode hitreje gnijejo.

Ribez je občutljiv

Pri obiranju se izogibajte stiskanju občutljivih jagod. Bolje je odrezati ali pobrati celotno metlico.

Nabrane metlice previdno položite v košaro in jih ne zlagajte preveč.

Modrice na sadju vodijo do izgube vode in omogočajo, da se jagode hitreje pokvarijo. Ribez se dlje obdrži na pecljih in ga lahko hranimo en dan v hladilniku.

namigi in triki

Ne samo ljudje, ampak tudi ptice obožujejo predvsem sorte rdečega ribeza. Da boste lahko nabrali dovolj jagodičevja, najkasneje do začetka junija nategnite mrežo nad grmovjem, da se ptice ne odganjajo. Za beli in črni ribez posebna zaščita ni nujno potrebna.

Kategorija:

Zelenjavni vrt