Čudovite rustikalne oljke iz Toskane, Piemonta ali drugih tipičnih rastočih območij so večinoma stare več stoletij, celo tisoče let. Dokler ne boste lastnik tako grčastega drevesa, boste morali biti potrpežljivi – v vsakem primeru boste lahko svojim otrokom in/ali vnukom zapustili prav posebno dediščino. V tem članku vam bomo pokazali, kako sami vzgojite oljko.
Izbira semena
Najprej potrebujete prava semena. Oljke spadajo med koščice, zato imajo – tako kot češnje ali slive – semensko sredico, obdano z pulpo. Vendar ne morete preprosto iti v supermarket in tam kupiti oljke brez koščkov, da bi jih uporabili kot osnovo za lastno pridelavo oljk, ampak morate semena običajno naročiti v specializiranih trgovinah ali na spletu. Oljke, ki so na voljo v Nemčiji, so običajno vložene ali drugače predelane, zato njihova sredica ni več rentabilna.
Kako izbrati dobre olive za semena
V njej lahko najdete kalljiva semena
- popolnoma zrel, d. H. črne olive
- ki so čim bolj sveže in nepredelane
- plodovi ne smejo imeti poškodovanih mest
Druga možnost bi bila, da v času trgatve odpotujete v regije pridelave oljk in od tam prinesete sveže, popolnoma zrele oljke.
Pravilno obdelajte semensko jedro
Ko imate seme, ga morate najprej osvoboditi okoliške kaše. Nato ga previdno sperite pod tekočo mlačno vodo in zdrgnite ostanke pulpe. Posušena semena najprej namočimo v mlačni vodi za 24 ur, pri čemer vodo večkrat zamenjamo. Zdaj lahko semena previdno opraskate ali pilite, to bo pospešilo kalitev.
Posadite seme
Sedaj predhodno obdelano semensko sredico položite v zemljo za lončnice brez kalčkov. Konica jedra naj gleda navzgor. Ohlapno ga pokrijte s približno ½ do palca zemlje in naj bo vlažno – vendar ne mokro! Lonec naj bo na čim bolj svetlem in toplem mestu - okoli 20 do 25 °C. Kalitev se pojavi v štirih do dvanajstih tednih. Sadika mora biti čim bolj svetla, sicer bo njen poganjek predolg in tanek. Mlado rastlino morate presaditi šele, ko je zemlja v semenskem loncu že dobro ukoreninjena. Gnojite jih šele, ko so stari približno tri do štiri mesece, z nekaj tekočega gnojila, vendar z največ četrtino običajnega odmerka.
namigi in triki
Mlade olive potrebujejo tudi veliko zraka in svetlobe. Zato je najbolje, da mlade rastline vzgajate spomladi, nato pa jih od junija do julija postavite zunaj v zavetje. Polsenčna lega je idealna, da se oljke počasi navadijo na sonce.