Raziskovalci so že lahko delno raziskali rast gliv. Kljub temu lahko na svojem vrtu ali kleti gojite le sorazmerno malo vrst gob.

Užitne gobe gojite in nabirajte sami

V specializiranih trgovinah so na voljo različni kompleti in kompleti spor, ki jih lahko tudi začetniki relativno enostavno uporabijo za gojenje užitnih gob na lastnem vrtu ali v primernem kletnem prostoru. Na primer, naslednje sorte je že enostavno razmnoževati:

  • Bele gobe
  • Rjave gobe
  • Ostrige gobe
  • Limete gobe
  • šitake
  • kraljeve ostrige
  • ostrige
  • Rjave kapice

Odvisno od izbrane vrste gob jih lahko gojimo v vrtni zemlji ali na posebnem podzemnem substratu, kot je slama ali kokos. Nekatere vrste gliv, kot so ostrige in lipe, po drugi strani zaradi svojih potreb optimalno rastejo na odmrlem lesu, kot so podrta drevesna debla.

Težave pri gojenju jurčkov

Gojenje jurčkov že dolgo zanima znanstvenike po vsem svetu. Navsezadnje so jurčki ena najbolj iskanih najdb za gobarje, predvsem v Evropi, saj jih kot vegetarijanski nadomestek mesa lahko celo pohamo in ocvremo kot šnic. Vendar pa še ni bilo mogoče uspešno gojiti jurčkov v komercialni pridelavi. Lahko pa vplivamo na dejavnike, ki so pomembni za rast jurčkov.

Rastni faktorji mikoriznih gliv

Mikorizne glive so vse tiste vrste gliv, ki med rastjo tvorijo simbiozo s koreninskim sistemom določenih drevesnih vrst. Ker same gobe nimajo klorofila in ne morejo pridobiti energije, ki jo potrebujejo za rast s fotosintezo, potrebujejo druge vrste oskrbe z energijo. Vrači in nekatere druge mikorizne glive, kot so lisičke, črpajo svojo vitalno energijo iz korenin dreves, hkrati pa pospešujejo njihov vnos vode in hranilnih snovi. To vodi v odnos, ki se izkaže za koristnega za vse vpletene.

Ustvarite pogoje za jurčke

Gobe rastejo predvsem v gozdnih območjih s sestoji smreke in hrasta. Če ste lastnik takšnega gozdnega posestva, lahko ustvarite odprto in redko gozdno podlago z redčenjem in posekanjem praproti in grmovnic. Na to lahko nanesemo ostanke hrane iz jurčkov, na katere se, če niso oprane, pogosto še vedno držijo velike količine gobovih spor. Ta postopek lahko včasih vodi do uspešne kolonizacije jurčkov. Upoštevajte pa, da so zahteve jurčkov glede lokacije visoke in da lahko traja tudi dolgo, da se v podzemlju oblikuje močan micelij gob.

namigi in triki

Četudi gojenje jurčkov še vedno prinaša velike težave, se morajo potolažiti tudi ljubitelji slastnih jurčkov. Konec koncev je tudi v našem sodobnem in organiziranem času zanimivo, če nekaterih stvari še ni na voljo v neomejenih količinah in po naročilu. Vsaka goba, ki jo kot gobar najdeš v gozdu, je še toliko bolj okusna.

Kategorija:

Zelenjavni vrt