Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Koruzni storži morajo biti zlato rumeni? Nobena! Poleg običajne rumene zelenjavne koruze obstajajo številne druge, včasih pestre vrste. Niso pa vse sorte primerne za surovo porabo, nekatere so vzrejene posebej za aromatično pokovko, druge za proizvodnjo koruzne moke (polenta).
Okusne sorte zelenjavne koruze za vrt
Najbolj znana in najbolj priljubljena sorta sladke koruze je verjetno Golden Bantam. Ta vrsta tvori velike storže čvrstih, sladkih jedrc. Poleg tega je Golden Bantam zelo produktiven, še posebej, če ga v fazi rasti pridno zalivamo in gnojimo.
Barvita namesto zlato rumene barve
Če pa vam je rumena koruza preveč dolgočasna, poskusite vzgojiti pisane sorte koruze, ki jih, kot zlati bantam, lahko jeste kot zelenjavno koruzo. Te vrste večinoma prihajajo iz Južne Amerike. Stara in zelo priljubljena sorta je Bloody Butcher, ki razvije ognjeno rdeča, zelo sladka zrna. Ta koruza je zaradi svoje sladkosti bolj sladka koruza kot zelenjavna koruza. Druga zelo stara sorta je zelena Oaxacan Green, ki jo lahko uživamo mlado kot sladko koruzo.
Še posebej za ljubitelje kokic
Za kokice je treba uporabiti posebne vrste kokic kot npr Na primer uporabite jagodno koruzo ali klasično zlato maslo. V nasprotju z zelenjavno koruzo bi morali pustiti, da koruza pokovke dozori na rastlini.
Optimalna vrsta za balkonsko gojenje
Za balkonsko pridelavo je treba dati prednost nizko rastočim ali majhnim sortam koruze, sicer se lahko stvari hitro zategnejo. Primerne sorte so:
- jagodna koruza
- različne okrasne sorte koruze (rastline običajno zrastejo do višine okoli 1,20 m)
- Črne kokice (npr. Dakota Black, zraste le približno tri metre visoko)
Seveda lahko na balkonu uspevajo tudi rastline sladke ali zelenjavne koruze normalne višine. Vendar pa je takrat potrebna globoka kad ali kad, saj je koruza globoko ukoreninjena. Poleg tega lahko te vrste zrastejo do tri metre visoko.
Botanična klasifikacija
Ocenjujejo, da je trenutno na svetu 50.000 različnih vrst koruze. Razlikujejo se po višini rasti, po zahtevah in predvsem po velikosti in obliki storžev ter velikosti, obliki, razporeditvi in barvi zrn. Niso vse sorte primerne za prehrano ljudi. Zaužite vrste sladke ali zelenjavne koruze, žitna koruza pa se uporablja kot krma za živali. Obstaja tudi trda, mehka in zobata koruza. Tako kuhano kot nazobčano koruzo se večinoma uporablja tudi kot krma za živali, mehka koruza pa se uporablja za izdelavo koruznega zdroba.
namigi in triki
Otroška koruza ni posebna sorta, le sladka ali zelenjavna koruza, katere storže pobiramo, ko so dolgi približno 10 centimetrov. Te bučke so še posebej nežne.