Rukola - bolj znana po italijanskem imenu rukola - je priljubljena solatna in začimbna rastlina, ki se uporablja predvsem v mediteranski kuhinji. Enostavno ga je gojiti na lastnem vrtu in nagrajeni boste z odlično izkušnjo okusa.

Katere vrste rastlin obstajajo?

Obstajata predvsem dve komercialno dostopni vrsti raket iz družine križnic:

  • letna vrtna gorčična rukola (bot. Eruca sativa), znana tudi kot solatna rukola ali oljna rukola
  • trajnica divja rukola (bot. Diplotaxis tenuifolia), imenovana tudi ozkolistna dvojna semena

Obe vrsti sta enostavni za nego in enako primerni za gojenje na vrtu, rastlinjaku ali na balkonu. Sorte divje rukole imajo močnejši okus.

Kako uspešna je setev?

Odvisno od tega, koliko časa želite porabiti za gojenje rastlin. Od januarja semena predhodno gojimo na okenski polici pri 10-16°C in kasneje posadimo na prostem. Setev semena neposredno v gredice zahteva malo manj truda. Še lažje je s pripravljenimi mladimi rastlinami iz specializiranih trgovin. V vsakem primeru je treba majhne rastline zaščititi pred zmrzaljo.

Kdaj in kako saditi?

Od marca sejemo v vrste 10-15 cm narazen ali razsipamo v pripravljene gredice, semena prekrijemo z malo zemlje, dobro zalijemo. Mlade rastline lahko posamezno posadimo tudi v gredico trajnic. S svojimi ozkimi, gladkimi, grobo nazobčanimi listi, ki rastejo v velikih rozetah, je rukola precej dekorativna.

Katera lokacija je optimalna?

Raketa ne postavlja posebnih zahtev za svoje okolje. Uspeva na sončni do delno senčeni legi na vseh vrtnih tleh, ki so dobro odcedna in ne pretežka.

Kolobarjenje in soseska

Priporočljivo je opazovati kolobarjenje, tj. H. rukolo posadite šele po treh letih na mestih, kjer so prej gojile druge rastline križnic (npr. beli, rdeči ali brstični ohrovt). Dobri partnerji v postelji so čebula, zelena, ognjič.

Kako razmnoževati raketo

Rukola se rada seje, zato je treba socvetja dosledno odstranjevati. To omejuje samosetev in preprečuje grenak okus, ki ga dobijo listi po cvetenju. Če pustite, da cvetita 1-2 rastlini, imate dovolj semena za naslednjo sezono. Ko se rukola uveljavi, se bo namnožila s samosetvijo in bo lastnika vrta razveselila s pikantno in okusno sestavino solate.

Kdaj lahko obirate?

Od setve do prvega rezanja, odvisno od sorte, mine 4-7 tednov. Za pripravo solate je najbolje uporabiti mlade liste, starejše pa za začimbo zaradi njihove ostrine. Če pri obiranju listov ne odrežemo pregloboko, bo rukola vedno znova vzklila.

namigi in triki

Rukola ni zelo dovzetna za škodljivce in bolezni. Enakomerno vlažna tla preprečujejo bolhe, ki se pojavljajo v suhem vremenu.

Kategorija:

Zelenjavni vrt