Pri setvi pastinaka je prva odločitev, ali bomo okusne in zdrave korenine rastline pobrali septembra po setvi zgodaj spomladi. Po drugi strani pa, če bi korenine pastinaka raje shranili za zimo, se lahko odločite tudi za setev semena v juniju in nabiranje pastinaka vso zimo.
Nabirajte svež pastinak vso zimo
Če jih posadite pozno junija, lahko pastinak jeseni ostane neposredno v tleh in ga lahko izkopljete svežega vso zimo. Za to ni potrebna posebna zimska zaščita.
namigi in triki
Z veliko železa, kalija, folne kisline in vitamina C je pretlačen pastinak kot nalašč za zdrave in grelne juhe v zimski sezoni.