Veliki rumeni cvetovi bučk sijejo že od daleč. Vsaka rastlina ima tako moške kot ženske cvetove. Najprej se pojavijo samci, ki jih prepoznamo po dolgih pecljih. Plodovi se oblikujejo na ženskih cvetovih.

Prepoznamo jih po kratkem steblu in velikem jajčniku pod cvetnimi listi.

opraševanje cvetov

Cvetove bučk oplodijo čebele. Če se oprašuje premalo ženskih cvetov, na primer v hladnem ali vlažnem vremenu, bo nastalo manj plodov. Pri opraševanju si lahko pomagate tako, da sledite tem korakom:

  • trgati moške cvetove
  • odlepite cvetne liste
  • s prašniki počešite stigmo ženskega cveta

Odstranjevanje ženskih cvetnih listov

Če je bila oploditev uspešna, jajčnik nabrekne in cvet ovene. Zdaj je čas, da previdno zrahljate cvetne liste, sicer bodo zagotovili gojišče za glivične bolezni.

Cvetovi bučk kot poslastica

Cvetovi bučk niso le lepi na pogled, so tudi odličnega okusa. So popoln dodatek k mesnim in vegetarijanskim jedem. Lahek okus se odlično poda tudi k ribam. Obstajajo številne okusne jedi, ki jih lahko pričaramo iz cvetov bučk. Tukaj je nekaj idej za recepte:

  • Bučke, polnjene s puranjimi prsi, kuhane v pečici
  • Cvetovi bučk v vinskem testu
  • Ocvrti cvetovi bučk, polnjeni s kremnim sirom
  • Ribji file, zavit v cvetove bučk
  • Testenine s cvetlično omako iz bučk
  • in veliko več.

Samo malo eksperimentirajte!

namigi in triki

Za kuhanje se uporabljajo moški cvetovi, ki prav tako pašejo v oči kot namizni okras. Obirajo se tik preden se cvetovi odprejo.

Kategorija:

Zelenjavni vrt