V času glavne trgatve je zelenjave pogosto tako veliko, da je ne morete v celoti izkoristiti. Korenina, kot so korenje, rdeča pesa, zelena ali redkev in zelje z odstranjenimi zunanjimi listi, ostanejo v zimskih mesecih hrustljave in sveže na kupu zemlje. Kako lahko to preprosto zgradite sami, lahko izveste v naslednjem članku.

Tisti, ki imajo radi razkošje, lahko zagotovijo najem zemljišča z vrati

Kaj je zemeljska najemnina?

To je približno 40 centimetrov globoka jama, v kateri se v hladnem obdobju shranjuje zelenjava. Izhaja iz časov, ko še ni bilo hladilnikov. V nasprotju z zemeljsko kletjo je kup mogoče ustvariti zelo enostavno, poceni in na majhnem prostoru, na primer v pospravljeni postelji.

Potrebni materiali:

  • lopato in lopato
  • igraj pesek
  • Sveža, čista slama
  • Fina mrežasta žica za zaščito pred voluharicami. Alternativno lahko uporabite zelene škatle za zelenjavo.
  • Lesena deska kot pokrov

Kateri kraj je primeren?

Zemeljski kup ne sme biti odmaknjen predaleč od hiše, da bi ga zlahka dosegli tudi v negostoljubnih zimskih dneh. Poleg tega je treba kraj izbrati tako, da se majhna jama ne napolni z vodo, ko se sneg topi. Idealen bi bil rob garaže, gredica ob steni hiše ali neogrevan rastlinjak.

Ustvarjanje najemnine

  • Najprej izkopljemo jamo, ki je globoka vsaj 30 centimetrov. Velikost je odvisna od količine zelenjave, ki jo želite shraniti. Za štiri osebe bi bila ta široka približno 100 centimetrov in dolga dva do tri metre.
  • Na tla potresite dvopalčno plast peska.
  • Robove pritrdite z opažnimi deskami, starimi opekami ali kamni za teraso.
  • Položite celotno najem z žico. Lahko pa uporabite lesene ali plastične škatle za zelenjavo.
  • Robovi so obloženi s slamo. To zagotavlja dobro kroženje zraka.
  • Zelenjavo razporedite v ločene plasti, ki jih nato prekrijete s peskom. Pomembno je, da se zelenjava med seboj ne dotika.
  • Ko je vse varno, prekrijte zadnjo plast peska z desko.

V dneh brez zmrzali lahko odprete kup in odstranite zelenjavo po porcijah.

nasveti

Za dodatno zaščito pred mišmi potresite orehove liste. Mali glodalci sploh ne marajo vonja po listih in se držijo stran od shranjene hrane.

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Zelenjavni vrt