Zelo malo nas je držalo v rokah indijsko banano. Vendar je njegova aroma obljuba tako vabljiva, da bi jo morali poskusiti vsi. Kaj se skriva v sadežu in kako ga pravilno jesti, preberite tukaj.
Indijske banane je najbolje jesti, če jih razpolovimo
čas zorenja
Indijska banana je sadje, ki je v tej državi na voljo le sezonsko. Ker nima dolgega roka uporabnosti, je treba kupljene primerke in lastno letino čim prej porabiti.
- Indijske banane zorijo jeseni
- od konca avgusta do sredine oktobra
- zadnji plodovi zorijo do novembra
- natančen čas zorenja je odvisen od sorte
Opaziti:
Če želite posaditi indijsko drevo na svojem vrtu, morate vedeti, da bo pred prvo žetvijo minilo nekaj let. Cepljeni primerki obrodijo od tretjega leta, sadike šele po sedmih do desetih letih.
značilnosti zrelosti
- lupina ni več zelena, spremenila je barvo
- odvisno od sorte od rumeno-zelene do zlatorumene
- enostavno ga je mogoče pritisniti
- plodovi oddajajo intenziven vonj
nasveti
Napol zrele indijske banane lahko hranite v hladilniku do štiri tedne, kjer bodo dobro dozorele.
Olupite
Indijske banane ni treba olupiti. Da pridemo do notranjosti, ga z ostrim nožem prerežemo na pol. Pojavi se kremasto do oranžno rumeno meso, ki je prepredeno z nekaj semeni. So približno velikosti fižola in jih je zato mogoče enostavno odstraniti. Sama kaša se izvleče z žlico.
nasveti
Iz semen zrele indijske banane lahko enostavno vzgojite nove sadike. Vendar morate upoštevati navodila, saj zahtevajo določen postopek kot mrzle klice.
okus
Okus tega sadja lahko nedvomno opišemo kot eksotičen. Okusi se razlikujejo od sorte do sorte. Spominjajo predvsem na mango, ananas, banano in limono.
Meso, ki je blizu kožice, vsebuje nekaj grenkih snovi. Če vam niso všeč, bodite pozorni, ko jih vzamete z žlico.
uporaba
Indijsko sadje lahko jeste surovo in čisto. Toda kaša se lahko uporablja tudi v smutijih in mlečnih napitkih. Je celo obogatitev za sladoled in torte.