Žito skoraj vsak dan pristane na mizi v obliki kruha, kosmičev ali celo piva. Toda kako dobro pravzaprav poznate to osnovno hrano? Bi lahko našteli vsa avtohtona žita in kakšna, samo če pogledate sliko koruznega klasja? Če ste prebrali ta profil, boste zagotovo vedeli. Na tej strani boste izvedeli veliko zanimivih dejstev o vsestranskem žitu.
Rž ima dolge konice na klasju
General
- večinoma letna
- Rod: sladke trave
- Uporaba: osnovna človeška hrana, živalska krma, proizvodnja luksuzne hrane in tehničnih izdelkov
koruza
- Latinsko ime: Zea mays
- najpomembnejša sorta žit na svetu
- Uporaba: živalska krma, osnovna hrana
- Višina rasti: do 3 m
Ali ste vedeli, da koruza ne daje vedno rumenih zrn? V Južni Ameriki je biotska raznovrstnost veliko večja. Tam so celo črne sorte. Pogosta zmota je, da je koruza zelenjava.
riž
- Latinsko ime: Oryza
- Uporaba: osnovna hrana
- Poreklo: Azija
- Višina rasti: do 1,6 m
- metlice cvetov: rahlo viseče
- do 100 ušes
- možno do 3000 zrn riža na rastlino
- okoli 8000 različnih sort po vsem svetu
pšenica
- Latinsko ime: Triticum aestivum
- Vrste: trda pšenica, mehka pšenica
- Podnebne razmere: zmerni pasovi
- najboljše za peko
- Podvrste: emmer, einkorn, pira
- se najpogosteje goji v Nemčiji
- klasje: brez ose, čokato
- Steblo: zaobljene oblike
- Višina rasti: okoli 0,5 m
rž
- Latinsko ime: Secale cereale
- Zahteve tal: kisla, peščena
- Podnebne razmere: hladne regije
- Uporaba: pecite kruh, živalsko krmo, sladilo
- Višina rasti: 1,5 do 2 m
- Koruzni klas: dolg, obarvan modro-zeleno
tritikala
- Latinsko ime: Triticum secale
- Uporaba: živalska krma, pekovski izdelki, proizvodnja energije v bioplinarnah
- Višina rasti: 50 do 125 cm
- različni tipi
ječmen
- Latinsko ime: Hordeum vulgare
- Uporaba: krma, varjenje piva, proizvodnja viskija
- najstarejša sorta žit
- Višina rasti: 07 do 1,2 m
- Koruzni klas: dolge osi, nagnjene in v zrelosti viseče
oves
- Latinsko ime: Avena sativa
- Višina rasti: 0,6 do 1,5 m
- ne tvori ušes
- Uporaba: pecivo, žitarice
proso
- dve sorti: sirek in proso
- Poreklo: Afrika
- Živila, krma
- Višina rasti: nekaj metrov (odvisno od sorte)
- spominja na koruzo
- Barva: bela, rumena ali temno rdeča
- Zahteve za lokacijo: peščena tla, brez vode