Lahko jih predelamo v zdrave in okusne čaje in so naravno sestavino za pripravo sirupa. Toda nabiranje bezgovih cvetov zahteva nekaj spretnosti. Poteka v določenem času poleti.
Dišeče bezgove cvetove lahko nabiramo junija
Ko je prišel čas
Bezgovi cvetovi so pripravljeni za obiranje od junija do začetka julija. Dišeče dežnike bezga nabiramo ob sončnih dneh. Nabiranja naj ne poteka takoj po deževnem dnevu, sicer imajo cvetovi manj cvetnega prahu in nimajo več tako sladkega okusa. Aroma je še posebej intenzivna, ko so cvetni listi popolnoma odprti.
Metoda:
- odlomiti cele dežnike
- Socvetja močno pretresite, da žuželke pobegnejo
- Bezgove cvetove položite v pleteno košaro
nasveti
Dežnikov ne smete umivati, saj boste s tem izgubili dragocene okuse. Namesto tega ročno poberite rjave cvetove in odstranite umazanijo.