Korenina peteršilja je podobna korenini pastinaka. Njihova aroma je intenzivnejša in močnejša ter ima rahlo sladko noto. Ker se zelenjava goji v rastlinjakih, se sezona podaljša. Na vrtu je drugače.
Korenine peteršilja so zelo podobne pastinaku
Tako raste koreninski peteršilj
Za korenino peteršilja se skriva vrsta Petroselinum crispum subsp. tuberosum, ki je na voljo v supermarketih vse leto. Glavna sezona se razteza od novembra do februarja, zaradi česar pridelek postane zimska zelenjava. Občasno žetev poteka že oktobra.
rast
Umbellifer je dvoletna rastlina, ki v prvem letu tvori peteršilju podobne in aromatične liste. V rastni dobi rastlina hrani hranila v koreninah. Rastejo in služijo za preživetje, da lahko vrsta požene v prihodnji pomladi. Cvetovi in plodovi se razvijejo v drugem letu. Korenine takrat niso več primerne za obiranje, saj izgubijo okus in hranilne snovi.
Pozitivno vpliva na donos
Korenski peteršilj se goji v odprtem tleh ali rastlinjaku. Setev poteka na prostem med marcem in aprilom, saj lahko takrat optimalno izkoristite zimsko vlago tal. Pozneje ko posejete semena, bolj omejene rastejo korenine in pridelek se zmanjša. Od 15 do 20 dni traja, da se pojavijo prvi klični listi. Seme kali precej neenakomerno in počasi.
Sejati pravilno:
- imejte med vrsticami 30 centimetrov
- Med rastlinami pustite sedem centimetrov prostora
- Semena potisnite en do dva centimetra globoko v zemljo
- Naj bo substrat enakomerno vlažen
- redno puli plevel
Pričakovanja
Takoj, ko zrastejo korenine, je potrebna usklajena oskrba z vodo. Zelnata rastlina potrebuje ohlapno in dobro odcedno zemljo. To ne samo spodbuja rast, ampak tudi prispeva k boljši letini. Če je podzemlje močno zbito, premočeno ali kamnito, se korenine pogosto ukrivljajo. Stran ponuja sončne in tople razmere.
vzdrževanje
Do sredine junija je treba rastline redno zalivati, tako da je zemlja dobro vlažna, vendar ne mokra. Odstranite nezaželene plevel, saj peteršiljeva korenina velja za manj konkurenčno in se bo hitro prerasla. Zmrzal ne ogroža korenin.
Žetvene opombe
V rastni sezoni se morate vzdržati nabiranja listov. Več listne mase rastlina izgubi, bolj je rast korenin omejena. Izkopavanje zrelih trajnih organov se začne pozno jeseni. Ozimno zelenjavo lahko sveže naberete vso zimo. Posevek je v tem času na pavzi, zato rast stagnira in korenine ohranijo svežino do pomladi.
nasveti
Izberite dan brez zmrzali in zemljo ob vrstah zrahljajte s svinjskim zobom. Koren peteršilja izvlecite iz zemlje za šop listov.