Zdi se, da nežni cvetovi lebdijo nad vitkimi stebli kot pernati oblaki. Glede na sorto se lahko razlikujejo po barvi med belo in rdečo. Zelo malo ljudi ve, da so užitni …

Gosja kreša ni le poslastica za čebele

Kakšen je okus gosje kreše?

Gosja kreša spada v družino križnic. Po okusu je kot sorodniki - svež, začinjen in rahlo pekoč. Kot že ime pove, ima okus po kreši, ki pa ni po godu vsem. Nekaj spominja tudi na rukolo. Zato morate najprej preizkusiti, ali vam je všeč, če nameravate nabrati večje količine za kasnejšo prehrano.

Rože naberite, ko zacvetijo

Najbolj priljubljeni so cvetovi gosje kreše. Ne izgledajo lepo visoko na pecljih, ampak tudi na servirani hrani. Cvetove (najbolje celotno socvetje) lahko poberete, ko zacvetijo med aprilom in majem.

Rože: dekorativno in okusno

Cvetovi so običajno bele do rdeče barve, odvisno od vrste in sorte. S svojim elegantnim videzom in barvo so videti izjemno dekorativni, ko jih na primer položite ali nalepite na pripravljeno hrano.

Cvetove gosje kreše lahko uporabimo tudi za izboljšanje okusa jedi. Dajo jim pikantno-sladko noto. Med drugim so primerni za:

  • sadne solate
  • solate iz kumar
  • paradižnik
  • hladne plošče
  • sladoled
  • juhe
  • enolončnice
  • smoothie

Užitni so tudi listi

Poleg cvetov so užitni majhni, zeleni listi gosje kreše. Bogate so z vitaminom C, nekatere njihove sestavine pa imajo antibakterijske in protivnetne lastnosti. Pred začetkom cvetenja morate nabrati liste. Z njimi lahko čudovito začinite solate.

Vendar ne pretiravajte z uživanjem listov, liste uporabljajte zmerno! Kako velika poraba gosje kreše, ki velja za izjemno enostavno za nego, vpliva na telo, je malo znanega.

nasveti

Čeprav so listi in cvetovi za nas okusni in užitni. Polži se raje držijo stran od trdožive gosje kreše.

Kategorija:

Zelišča