Ragwort se vedno znova pojavlja na naslovnicah zaradi toksinov, ki jih vsebuje. V medu so večkrat odkrili tudi pirolizidinske alkaloide (PA). Snovi se kopičijo v telesu in so ob rednem uživanju kontaminirane hrane lahko strupene za ljudi in povzročijo poškodbe jeter.
Čebele se navadno izogibajo ambroziji
Čebele se izogibajo zelišču
Ragwort je vir hrane za številne druge žuželke, kot so metulji in muhe, ne pa tudi za čebele. Če so na voljo bolj zanimive rastline nektarja, čebele ne bodo niti letele na ragvorto, ker je donos nektarja svetlo rumenih cvetov prenizek.
Če pa pridni nabiralci cvetnega prahu ne najdejo drugih živilskih rastlin, so prisiljeni nabirati cvetni prah ambrozije. Mali brenčki toksine izločajo neposredno. Vendar pa je med lahko kontaminiran.
meje hrane
Poleg medu so sledi PA odkrili tudi v jajcih in mleku. Strokovnjaki poudarjajo, da je vsak mikrogram snovi preveč, saj se PA kopiči v telesu in lahko pride do postopnih poškodb. Toksin lahko povzroči celo raka. Zato EU trenutno razpravlja o uvedbi enotne mejne vrednosti.
Vendar pa je bilo v nedavni analizi 126 vzorcev medu le sedem vzorcev nad priporočeno mejo 140 mikrogramov PA na kilogram. V skoraj polovici vzorcev PA ni bilo mogoče zaznati.
Nasvet za ljubitelje čebelarstva
Ko je ambrozija v polnem razcvetu, je medu v naši kmetijski krajini za marsikaterega čebelarja skoraj konec. Da bi se izognili onesnaženju medu s PA, strokovnjaki svetujejo, da med izvlečemo pred cvetenjem ambrozije, preostanek poletnega toka pa prepustimo čebelam kot naravno hrano.
Vsebnost PA v medu je neškodljiva za žuželke in za razliko od konj in goveda ni poškodovana.
nasveti
Če ne želite brez okusnega poletnega medu in se hkrati želite prepričati, da med ne vsebuje PA, ga dobite pri čebelarju v regiji. Vprašajte, ali so njihovi panjevi blizu kakšnih večjih stojnic z ragvortom.