Zmleti bršljan, znan tudi kot mleti bršljan, je stara zdravilna rastlina, ki je bila danes v veliki meri pozabljena. Nestrupeno zelišče vsebuje nekaj učinkovin, za katere je dokazano, da imajo pravi zdravilni učinek. Kakšen je učinek zdravila Gundelrebe?

Zmleti bršljan ni le plevel, ampak tudi neverjetna zdravilna rastlina

Katere aktivne sestavine vsebuje zdravilo Gundelrebe?

  • Hlapno olje
  • tanini
  • grenke snovi

Pomembno vlogo ima predvsem eterično olje. Ko so listi zmečkani, je opazen pikanten, rahlo metin vonj. Olje deluje protivnetno in se lahko uporablja za notranjo in zunanjo uporabo.

Tanini in grenke snovi, ki jih vsebuje Gundelrebe, spodbujajo prebavo. Spodbujajo tudi presnovo. Zdravilni učinek je opazen tudi pri kroničnem kašlju, boleznih mehurja in ledvic.

Zdravilni učinek na Hildegard von Bingen

Gundelrebe je bil že v srednjem veku zelo priljubljen kot zdravilna rastlina. Hildegard von Bingen je zelišče uporabljala za glavobole in ušesa. Drugi zdravniki tistega časa so to zelišče priporočali za bolezni kolkov in jeter.

Zoper katere pritožbe se danes uporablja Gundelrebe?

  • abscesi
  • tumorji
  • težave z očmi
  • stimulacija metabolizma

Najboljši čas zbiranja za Gundermanna

Zdravilna rastlina je zelo pogosta in jo najdemo na robovih polj in ledini. Zelišče nabiramo v obdobju od marca do junija oziroma dokler kali.

Iz mlete kosmulje lahko delamo tinkture, mazila in obkladke, ki jih nanesemo navzven na slabo celjene rane.

Gundelrebe doseže svoj zdravilni učinek tudi notranje, če ga pijemo kot čaj ali razredčeno tinkturo.

Zmleti bršljan kot začimba

Zaradi rahlo pekočega okusa se užitni zmlet bršljan uporablja kot zdravo zelišče v kuhinji. Zelišče daje jajčnim jedem, skuti in solatam pikanten okus. Načeloma lahko zmleti bršljan uporabljamo enako kot poprovo meto ali timijan.

Sveži listi vsebujejo veliko vitamina C. Uporabljamo jih lahko cele ali sesekljamo v solate iz divjih zelišč. Mešane solate pa ne smejo vsebovati preveč mletih bršljanovih listov, saj bo okus zadušil vse ostale okuse.

Gundelrebe so v preteklosti uporabljali celo kot nadomestek za poper. Zelišče lahko uporabimo tudi namesto hmelja.

nasveti

Ime je posledica starovisokonemške besede Gund za gnoj. Zdravilno zelišče so že takrat uporabljali pri celjenju abscesov.

Kategorija:

Zelenjavni vrt