Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Vanilija uspeva kot plod prefinjene orhideje in je ena najdražjih začimb na svetu. Tudi Azteki so dragoceno vsebino strokov spoštljivo poimenovali 'nektar bogov'. Tukaj preberite, katere lastnosti se skrivajo v čarobnem sadju v kapsulah.
Vanilija ni le okusna, ampak tudi zdrava
Sladko zapeljevanje iz kuhinje
Brez vanilije bi se na krožniku z dolgočasnimi okusi znašle različne sladke in slane, hladne in tople jedi. V pravi vanilji se razpleta več kot 250 organskih sestavin, ki v naravni kombinaciji razvajajo naše brbončice. Najpomembnejša sestavina je vanilin, ki predstavlja približno 4 odstotke vsakega stroka. Te lastnosti pridejo v poštev med pripravo:
- Pecivo, sladoled in puding dobijo neponovljivo aromo z vanilijo
- Vanilija daje toplim in kislim jedem več nežnosti
- V mehkih živilih nekaj kapljic vanilijevega ekstrakta izboljša prirojen okus
Svoje posebne lastnosti ne razvijejo samo semena v stroku. Tudi lupine plodov kapsule se ponašajo s slastno aromo.
Zdravilno dragocene lastnosti - Vanilija dviguje razpoloženje
Farmacevtska industrija in proizvajalci kozmetike so že zdavnaj odkrili posebne lastnosti vanilije. Prava vanilija slovi po tem, da kot dišava pozitivno vpliva na človeško psiho. Ob vdihavanju vonja vanilije se sprosti stres, tesnoba popusti in razpoloženje se dvigne. Vanilija se zato v aromaterapiji prav tako pogosto uporablja kot pri izdelavi parfumov, mil in drugih izdelkov za osebno nego.
Vanilija pomirja želodec
Vsakdo, čigar želodec prizadene stres in časovni pritisk vsakdanjega življenja, bo imel koristi od pravih lastnosti vanilije. Nekaj kapljic vanilijevega izvlečka v čaju, vodi ali soku bo v hipu pomirilo vznemirjen želodec. Lahko pa sledite zgledu slavnega vladarja Aztekov Montezumo II. Kralj je prisegel na kakav z okusom vanilije in vsak dan spil do 50 skodelic toplega napitka.
nasveti
Vas je čarobna vanilija uročila? Nato sami vzgojite edinstveno orhidejo s svojimi zapeljivimi stroki. Gojenje v tropsko toplem, svetlem rastlinjaku z vlažnostjo od 70 do 80 odstotkov ponuja najboljše možnosti za bogat pridelek. Vanilijeva planifolia, ki jo gojijo kot sobno rastlino, le redko obleče želeno cvetlično obleko.