Ne glede na to, ali so hrustljava ali mehka na grižljaj, sladka ali kisla, sočna ali manj sočna – jabolka že od nekdaj navdušujejo ljudi s svojim okusom, dobro obstojnostjo in raznolikostjo. Toda katera so najboljša namizna jabolka?

Obstaja nešteto sort desertnih jabolk

Desertna jabolka, ki zorijo poleti

Najbolj znana desertna jabolka, ki zorita poleti, sta Klarapfel in Piros. Bistro jabolko je takoj po obiranju (konec julija do začetka avgusta) pripravljeno za uživanje. Ni ga mogoče hraniti dlje časa. Po eni strani postane mokast, po drugi strani pa hitro začne gniti. Kislega in osvežilnega okusa je svetlo zelene do rumenkasto zelene barve.

Piros je pripravljen za trgatev v začetku avgusta. Prav tako je takoj pripravljen za uživanje. Njegova aroma je močnejša od arome čistega jabolka. Zanj je značilna tudi visoka odpornost na kraste in plesni.

Desertna jabolka, ki zorijo zgodaj jeseni

čas žetve Zrelost okus posebnosti
Elstar sredi septembra od oktobra dalje sladko in kislo zelo sočno
mrežnica sredi septembra takoj do sredine oktobra sladko-kislo, aromatično drobnocelična, odporna na kraste, robustna
James Grieve začetek septembra takoj rahlo aromatičen malo nagnjeni k boleznim
Alkmena konec septembra sredi do konca novembra sladko, sadno dober darovalec cvetnega prahu, komaj dovzeten za bolezni

Namizna jabolka za zimski čas

čas žetve Zrelost okus posebnosti
Rewena od začetka do sredine oktobra od novembra dalje kislo-sladko, aromatično malo nagnjeni k boleznim
boskoop sredi oktobra od decembra sladko in kislo enostaven za shranjevanje, priljubljen
topaz konec septembra do sredine oktobra od novembra dalje nežno kislo, aromatično Hrustljavo, lahko se hrani dolgo časa, malo dovzetno za bolezni
ontario konec oktobra od januarja fino aromatičen zelo sočno
pilot sredi oktobra od decembra močno sladko-kislo, aromatično malo nagnjeni k boleznim

Stare sorte jabolk - desertna jabolka

izvor rast Poglej okus
Bodil Nergaard Danska šibka zeleno-rdeča, visoka sladko-kislo, značilna aroma
Krvavo rdeč Gravensteiner Danska močan temno rdeča zelo aromatično
Bismarckovo jabolko Nova Zelandija (okoli 1870) močan rdeča sladko in kislo
banani severni jeleni neznano močan rumeno-rdeča, okrogla podobna banani
Gdansk Cantapple Nemčija (okoli 1800) srednja moč temno rdeča sladko in kislo
Ognjeni kardinal neznano (16. stoletje) srednja moč črtasto rdeča kislo, osvežujoče
London Peppering Anglija (okoli 1600) srednja moč rebrasto kislo sladko
Crimson Cousinot Nemčija (okoli 1600) srednja moč temno rdeča, majhna sladko in kislo

nasveti

S sortami Elstar, Boskoop, Topaz in Klarapfel ne more iti veliko narobe. So najbolj priljubljeni in primerni za gojenje tudi za amaterske vrtnarje.

Kategorija:

Drevesa