Čeprav je ohrovt trajnica, ga običajno gojimo le kot enoletnico. V nadaljevanju boste izvedeli, zakaj je temu tako in kako lahko gojite svojo trajnico ohrovta.
Kale cveti v drugem letu
Kale je dvoletni
Kale je običajno dvoletni. O tem si lahko preberete na paketu s semeni. Vendar se pogosto goji le enkrat na leto. Razlog za to je preprost: ohrovt je v topli sezoni zelo škrobnat in ima zato grenak okus. Le v hladnem obdobju (ne samo ob zmrzali!) tvori manj grenkih snovi, a še vedno glukoze, tako da je bolj sladkega in blažjega okusa. Obiranje se začne oktobra in se običajno konča najkasneje februarja, zato je ohrovt od maja do oktobra tako rekoč neuporaben in zavzema prostor, ki ga lahko uporabimo za druge rastline.
Druga težava je, da ohrovt spada v družino križnic, ki, tako kot druge težke krmnice, zahteva posebno kolobarjenje. Na primer, po sajenju katere koli vrste zelja se mora gredica obnoviti tri leta, preden lahko ponovno posadite zelje. Če zelje pustite dve leti, tako praktično »izgubite« leto, v katerem zelja tako ali tako skoraj ne morete uporabiti.
Nabirajte ohrovt v drugi zimi
Čeprav ohrovt velja za dvoletnik, ga lahko naberemo le prvo zimo. Naslednje poletje bo cvetel in nato odmrl, saj je kot vse rastline edini namen ohrovta razmnoževanje.
Cvet ohrovta
Če pa svoj ohrovt čez poletje pustite na gredi, bo zacvetela čudovita, živo rumena roža s štirimi cvetnimi listi, značilnimi za rastline križnic. Po cvetenju ohrovt nato oblikuje semena, ki jih lahko naberete in uporabite za setev naslednje leto. Vendar bodite previdni: ne sejte na isto mesto!