Večina solat prihaja iz družine marjetica, vendar jih lahko še vedno posadite skupaj v dvignjeno gredico. Med vrstice solate posadite ogrlice ali redkev, solato narežite in pobijte solato. Jagnječjo solato iz družine baldrijanov lahko nato posejemo pozno poleti.
Solata se v dvignjeni postelji počuti kot doma
Zelena solata in romanska solata
S svojimi mehkimi, aromatičnimi listi in ohlapnimi glavami je solata na voljo v zelenih in rdečelistnih sortah. Novejše so celo odporne na plesen in imajo še vedno nežen okus po oreščkih. Romska solata pa je ena od tipičnih poletnih solat, ker ne cvetijo v dolgih dneh in tvorijo lepe glavice. Zelena solata Batavia in Iceberg imata tudi hrustljave liste in čvrste glavice in se gojita poleti za obiranje jeseni. Prednost imajo zeleno solato, solato romansko solato in batavijo, ki jo kot mlade rastline posadimo neposredno v gredico.
narezana solata
Rezana solata je ena prvih svežih zelenjadnic, ki jih lahko naberete v vrtnem letu. Obstaja veliko hladno odpornih sort, ki jih je mogoče zlahka gojiti v dvignjenih gredah do prve zmrzali. Ko gre za solato, rezano solato in listno solato, obstajajo sorte za zgodnjo pomladno pridelavo, sorte za poletno pridelavo in tiste, ki so najbolj primerne za drugo polovico leta jeseni. Na to morate biti pozorni pri izbiri sorte, saj če jih posejemo ali posadimo v »napačnem« letnem času, lahko pride do prezgodnjega cvetenja – solata »požene«. Rezana solata hitro raste in jo lahko poberemo le nekaj tednov po setvi.
poberi solato
Med zeleno solato sodijo rdeče ali zelenolistni hrastov list, lolo in kljunasta solata (to so posebne sorte s koničastimi listi). Pobiramo jih lahko postopoma, začenši od zunaj, ali kot celotno ohlapno glavo. Običajno so nekoliko bolj hrustljavi kot solata.
solate iz cikorije
Endivija in radič sta solati iz radiča za jesensko pridelavo. Vsebujejo več grenkih snovi in imajo zato čisto svoj, tipičen okus. V to skupino sodijo tudi frizeé solate in sladkorna štruca.
Jagnječja solata
Jagnječja solata je znana tudi kot jagnječja solata, rapunzelova solata ali jagnječja solata. Sejanje neposredno v gredico je možno od septembra/oktobra, semena ne bodo vzklila, če je pretoplo vreme. Če želite nabirati jeseni, lahko pozno poleti kupite mlade rastline, ki jih posadite v majhne tufe v gredico. Pozimi je treba jagnječjo solato pokriti z runo.
nasveti
Mlade rastline solate moramo posaditi čim bolj »visoko«, da so listi zračni. Razlog: prenizko nastavljena solata ne razvije ustreznih glavic.