Domača ostriga ali ostriga je tipična zimska goba: zares se počuti doma le pri nizkih temperaturah pod 11 °C. Okusno užitno gobo je enostavno gojiti doma – na primer v senčnem kotičku vrta. Lahko pa pričakujete tudi bogato letino v kleti ali na balkonu. Poleg že pripravljenih kultur lahko dobite tudi zrnate zalege in tako imenovane inokulacijske moznike, ki jih zabijemo v les.

Ostrige lahko gojimo na primer na lesnih ostružkih

Še posebej enostavno: že pripravljeni kulturološki kompleti za hišo in vrt

Za razliko od cepljenja hlodov za gojenje na vrtu, že pripravljeni kompleti kulture omogočajo hitro žetev. Gobji zarod se dostavi skupaj s substratnim materialom, kot so slamnati peleti, lesni ostružki itd. za samomešanje. Vsakemu so priložena navodila. Ob ustrezni vlagi se plodovi pojavijo v nekaj tednih.

Gojenje ostrig v zaprtih prostorih

Tako kot rastline v zaprtih prostorih tudi kulture gob zavzamejo malo prostora. Hranimo jih lahko na balkonu, na vrtu ali v kleti v senčnem prostoru s temperaturami okoli 10°C. Obiranje v lastnih štirih stenah deluje brez težav, če je dovolj temno in vlažno. Poleg tega od trgatve do lonca za kuhanje traja le nekaj minut. Ne morete dobiti bolj svežih gob!

Ustvarite gojenje ostrig na vrtu sami

Gobe, gojene na lesu, obrodijo plodove več let. Ostrige rastejo le na listnatem lesu, pri čemer je za cepljenje z gobjim zarodom primeren le les, ki ni starejši od štirih do dvanajst tednov po poseku. Tako kot začinjen les je tudi svež les neprimeren za pridelavo, ker micelij gliv ne more rasti skozi zdrav les. Zaščita drevesa temu preprečuje. Pomembno je tudi, da je lubje lesa še nedotaknjeno. V deblih in vejah, ki so se posušile in razpokale, micelij nima več potrebne vlage.

Kateri gozdovi so primerni za ostrige?

Ko gre za les, se razlikuje med trdim in mehkim lesom. Med trdi les so na primer hrast, bukev, gaber, jesen, javor, jablana in hruška, medtem ko breza, lipa, vrba, jelša in topol veljajo za mehak les. Gobe, gojene na mehkem lesu, običajno proizvedejo plodove hitreje kot tiste na trdem lesu. Na mehkem lesu lahko pogosto nabirate pridelek v istem letu, zagotovo pa naslednje leto po cepljenju; kultura ostane aktivna približno tri leta. Trdi les pa je pogosto mogoče nabirati šele po enem letu, medtem ko kultura nato obrodi plodove pet do sedem let.

Posebej primerni gozdovi za gojenje ostrig so:

  • evropska bukev
  • breza
  • pepel
  • jelša
  • topol
  • pašnik
  • pa tudi sadno drevje

nasveti

Zlasti ostrige ne rastejo le na lesu, ampak uspevajo tudi v slami, pomešani s kavno usedlino.

Kategorija:

Zelenjavni vrt