Gobe so okusne in zdrave: vsebujejo dragocene beljakovine ter številne vitamine, minerale in elemente v sledovih. Nič čudnega torej, da se v gozdove zgrinjajo številni zbiralci, zlasti v poznih poletnih in jesenskih mesecih. Če pri iskanju divjih gob nimate sreče ali se bojite krastačev, lahko nekatere vrste gojite tudi na svojem vrtu.
Stropharia rugosoannulata se lahko goji, kostanjevega jurčka pa ne
Kaj so rjave kapice?
jurčkov, lisičkov in smrčkov ni mogoče umetno gojiti, saj so odvisni od specifičnega življenjskega okolja. Na slami ali sveže posekanem lesu pa lahko brez težav gojimo tako imenovane saprofagne vrste. Hranila pridobivajo iz odmrle organske snovi. Te gobe vključujejo tudi priljubljene "rjave klobuke", čeprav strogo gledano ni gob s to oznako. Pod tem imenom se ponujajo že pripravljene kulture in zarod mladike rdeče-rjave velikanke (Stropharia rugosoannulata). S tem pa ne gre zamenjati kostanjevega jurčka, ki je po okusu in videzu zelo podoben: Ta gozdna goba je navadna mikorizna goba smreke, tj. H. živi v tesni simbiozi z iglavcem in zato ni primeren za gobo gobo na vrtu.
Vzreja rjavih klobukov - takole
Vzreja rjavih klobukov ali rdeče-rjavega orjaka je toliko lažja. Vse, kar potrebujete, je sveža slama ali bala slame in zrna ali mresti substratnih gliv, ki jih lahko kupite komercialno. Dober gobji mrest diši sveže in prijetno po gobah, ima močan micelij belih gob in ga je treba takoj gojiti – ne obdrži se dolgo in je nagnjena k nastanku plesni.
material
Za uspešno kulturo rjave kapice potrebujete svežo slamo, ki jo lahko najbolje dobite pri ekološkem kmetovalcu. Običajno slamo pogosto zdravimo s fungicidi – t.j. H. obdelan s kemikalijami za boj proti glivicam - da ostane odporen proti plesni. Seveda bo s tem težko uspevala tudi kultura gob z rjavim pokrovčkom. Najboljše so tako imenovane male bale, ki pa jih je danes težko dobiti.
Vzpostavitev kulture gob z rjavim pokrovčkom
Končno ustvarite svojo kulturo gob z rjavim pokrovčkom, kot sledi:
- Slamnato balo dobro navlažite.
- Najbolje je, da ga za 24 ur potopite v vodo iz pipe.
- To omogoča, da slama vpije vodo.
- Zdaj v balo preluknjajte več lukenj, globokih vsaj 10 centimetrov.
- Za to uporabite kos lesa ali metlo.
- V vsako luknjo položite eno do dve žlici svežega gobovega zaroda.
- Luknje ponovno napolnite s slamo.
Cepljeno koreninsko grudo postavite na toplo, delno senčeno mesto na vrtu. Ko je popolnoma prepojen z belim micelijem, ga pokrijte s svežim, nezrelim kompostom debelim približno dva centimetra.
nasveti
Posebej veliko število rjavih klobukov lahko naberete, če kompost zmešate s stabilnim gnojem.