Ko najdeš lisičko, ti dobesedno zasije. Je ena najbolj priljubljenih in najokusnejših užitnih gob, vendar jo lahko hitro zamenjamo z lažno lisičko. Lahko pa uporabite te značilnosti za razlikovanje obeh vrst.

Lisičke so rumenjak

Lisička (Cantharellus cibarius) - Kako jo prepoznati

Lisička najdemo tako v iglavcih kot v listnatih gozdovih. Še posebej pogosto raste v redkih gozdovih s starimi drevesi in veliko odmrlega lesa. Ponavadi jo najdemo v mahovitem podzemlju v toplih krajih, čeprav ta gliva obožuje tudi vlago. Zato ga večinoma najdemo v regijah, kjer je seveda veliko dežja. Priročno je, da lisičke pogosto rastejo v grozdih.

pokrovček

Klobuki mladih lisičkov so običajno zavihani navzdol, pri starejših pa valoviti in lijakasti. Prave lisičke so bledo do svetle rumenjake (zato jih popularno imenujemo "lisičke"), nikoli pa oranžne!

police in steblo

Lisička nima lamel, ampak grebene. Te tečejo po steblu in so pogosto povezane kot mreža. Greben in steblo sta enake barve kot klobuk. Ta je kratka in pogosto ukrivljena. Ročaj v notranjosti ni votel.

meso

Belo do bledo rumeno meso je čvrsto, a precej krhko in je lahko v peclju vlaknasto do žilava.

Zgodi se

Lisička raste med junijem in novembrom v mahovitih listnatih in iglastih gozdovih. Vedno se pojavlja v skupinah.

Kako prepoznati lažno lisičko (Hygrophoropsis aurantiaca)

Zaradi zavajajoče podobnosti na prvi pogled lažno lisičko pogosto zamenjujejo z užitno pravo lisičko. Ta pa ima namesto lamel grebene in čvrsto, hrustljavo in neupogljivo meso. Lažno lisičko lahko ločite od prave lisičke tudi po teh značilnostih:

  • Lažna lisička se pogosto sveti v oranžnih tonih, le redko v rumenih.
  • Zlasti lamele so pogosto svetlo oranžne.
  • Meso je tudi rumenkasto do oranžno rumeno.
  • Klobuk je pogosto (močno) lijakast in je tudi pri starejših osebkih močno zavit – ne pa valovit.
  • V nasprotju s pravo lisičko lažna nima posebnega vonja.

Poleg tega lahko lažno lisičko najdemo le od septembra do oktobra. Raste predvsem na tleh ali na zelo gnilem lesu iglavcev. Ni strupen, vendar lahko pri občutljivih osebah povzroči bruhanje in drisko.

nasveti

Paziti morate tudi na podobno svetlo oljčno glivo, ki je strupena, vendar se pojavlja le južno od Alp.

Kategorija:

Zelenjavni vrt