Janež, ki spada v družino umbelliferae, se že več stoletij goji kot začimbna in zdravilna rastlina. Njegova aroma, ki spominja na sladki koren, se uporablja za oplemenitenje sladic in žganih pijač ter se odlično poda k solatam in zelenjavnim jedem. Čeprav je janež nekoliko zahteven, ga je vseeno enostavno gojiti na lastnem vrtu.

Janež zlahka raste na srednjeevropskih vrtovih

Kako se seje janež?

Neposredna setev na prostem je enostavna. Vendar pa so semena zelo občutljiva na zmrzal, zato jih je treba posaditi šele po ledenih svetnikih sredi maja. Janež je temen kalček. Seme, vloženo v semensko brazdo, prekrijte z zemljo, debelo približno en centimeter. Za nastanek kličnih listov traja približno štiri tedne, zato je potrebna potrpežljivost.

Druga možnost je, da lahko janež gojite v semenskih škatlah od februarja, majhne rastline pa presadite na prostem od sredine maja.

Kakšno razdaljo sajenja je treba upoštevati?

Že pri setvi je treba paziti na pravo razdaljo, da se zel dobro razvije. Mora biti vsaj 25 centimetrov.

Kakšno zemljo ima janež najraje?

Janež dobro uspeva na humusnih, rahlo apnenčastih in dobro odcednih tleh. Gredico zrahljajte globoko in temeljito, saj močne korenine segajo do šestdeset centimetrov v zemljo.

Če je vaša vrtna zemlja precej težka in ilovnata, jo zmešajte z nekaj peska, da ustvarite optimalne pogoje. Zelo peščena tla lahko obogatite s kompostom in glinenim prahom.

Katera lokacija je prava?

Ker janež prihaja iz sredozemske regije, ima raje sončno, toplo mesto, ki je čim bolj zaščiteno pred vetrom.

Kdaj je čas žetve?

Janež cveti julija in avgusta, dežniki nato dozorijo do začetka oktobra. Nabrati jih je treba, ko koža postane rjava. Nato odrežite vsa stebla in pustite, da se semena zelo dobro posušijo.

Če želite to narediti, zvežite stebla skupaj in jih obesite z glavo navzdol na suho in toplo mesto. Pod dežnike položite krpo, da ujamete padajoča semena. Semena lahko nato preprosto izluščite iz posušenih dežnikov.

Ali obstajajo dobri in slabi sosedje za janež?

Poleg "Dobrega Heinricha", ponovno odkrite rastline solate in zelenjave, se janeževo seme počuti izjemno udobno. Bližini z izopom pa se je treba izogibati, obe začimbni rastlini potem slabo uspevata.

Bo potomci uspeli iz samonabranih semen?

To uspe brez težav, vendar je treba opozoriti, da seme ostane kaljivo le tri leta.

nasveti

Janeža ne smemo saditi na isto mesto več kot tri leta, sicer pride do utrujenosti tal. Ne sadite janeža na mesto, kjer ste prejšnje leto gojili redkvice. Seme tu pogosto ne vzklije dobro. Dobri predhodniki stelje pa so koreninski peteršilj, pelin, kardamom in čebula.

Kategorija:

Nasveti za nego