Za gojenje jagodičja na vrtu niso primerne le navadne sorte jagodičja, kot so jagode, maline ali ribez. Navsezadnje imajo številne gozdne jagode tudi okrasne cvetove in bogato letino jagodičja.

Borovnice lahko gojimo tudi na vrtu

Te gozdne jagode so primerne tudi za gojenje na vrtu

Poleg kosmulj, robid, malin in ribeza se lahko za gojenje jagodičja na vrtu upoštevajo naslednje sorte gozdnih jagod:

  • glog
  • Šipek (vrtnice za živo mejo)
  • starešina
  • borovnice
  • brinove jagode
  • Rowanberries
  • morska krhlika
  • trnulji
  • borovnice
  • drena

Te sorte jagodičja običajno imenujemo gozdne jagode, ker se pojavljajo kot samonikle rastline v gozdu ali na robu gozda in ne spadajo med klasične vrtne rastline, ki jih kot gojene sorte najdemo skoraj na vsakem vrtu.

Gozdne jagode kot osnova za marmelade, sokove in alkoholne pijače

Nekatere gozdne jagode, kot so divje oblike borovnic ali temne jagodne storže bezga, lahko uživamo sveže v času obiranja. Druge vrste gozdnih jagod lahko občasno uživamo tudi sveže, tradicionalno pa jih uporabljamo v marmeladah, vitaminsko bogatih sokovih ali kot aromatično sestavino domačih vinskih in penin ter žganj. Pri slednjem je treba omeniti zlasti rogljičevo žganje, pri katerem je za proizvodnjo dveh litrov žganja potrebnih okoli 100 litrov drozge. Za pripravo marmelade so odlični šipek, drena, brusnice in borovnice. Plodove rakitovca lahko predelamo v sok s posebno visoko vsebnostjo vitamina C.

Nekatere gozdne jagode sveže niso posebej prebavljive

Medtem ko na primer jagode reber običajno obiramo šele po prvi zmrzali zaradi s tem povezanega razgradnje grenkih snovi, je treba brinove jagode zaradi njihovih sestavin uživati previdno. Lahko pa se uporabljajo za proizvodnjo kadila v prahu ali kot pomembna aromatična sestavina za gin. Pri bezgovih jagodah mnogi vrtnarji dovolijo, da dozorijo le del storžkov, saj iz dišečih cvetov že mesece prej pridelajo sadno bezgovo penino ali pa cvetove z veliko sladkorja v vodi pripravijo kot domač napitek. Pri šipku je treba paziti, da oreščke, ki včasih izzovejo alergijske reakcije, previdno odstranimo iz notranjosti tako za svežo porabo kot pred nadaljnjo predelavo.

nasveti

Dren, ki ga še vedno redko najdemo na zasebnih vrtovih, ne obrodi le izjemno okusnih plodov, ampak je zaradi zgodnjega cvetenja od februarja tudi pomembna čebelja paša.

Kategorija:

Zelenjavni vrt