Ste se kdaj vprašali, od kod pravzaprav izvirajo feferoni, ki ste jih kupili v supermarketu? Katera gnojila so bila uporabljena, po kateri transportni poti je zelenjava že pokrita in kako sveža je v skladu s tem? Vse to vas ne bo več skrbelo, če sami pridelate feferon. Ne samo, da boste okusili razliko, boste tudi navdušeni, ko boste videli, da je vaše trdo delo obrodilo sadove.
Pekoče paprike lahko enostavno pridelamo iz semen
Reja
Najprej se morate soočiti z izbiro, ali boste zgodnji primerek kupili pri specializiranem prodajalcu na drobno ali pa boste že od samega začetka gojili svojo papriko iz semen. Slednji ima nekaj prednosti:
- bistveno več raznolikosti vrst
- ni tveganja, da bi rastlina druge generacije obrodila manj plodov
- Uživajte v vzgoji svojega
Potrebno seme lahko dobite na internetu ali v drevesnici. Če že imate feferon, lahko odstranite tudi semena in jih posadite v zemljo.
Skrb
Najprej gojite papriko v loncu. Šele maja, ko ni več pričakovati talne zmrzali, lahko rastlino, občutljivo na mraz, posadite v zemljo. Lahko pa še naprej gojite paprike v loncu, kar bo olajšalo ponovno prezimovanje. Upoštevati je treba naslednje:
- stran
- zalivanje
- trgatev zrelega sadja
Stran
Rastline pekoče paprike imajo radi sončne, tople lokacije. Prav tako pa morate svojo rastlino postaviti zaščiteno pred vetrom. Pod manjšo polico je feferon zaščiten tudi pred padavinami. Če za to nimate zmogljivosti, vam lahko pomaga majhen rastlinjak.
nalij
Dnevno zalivanje feferonov je obvezno, še posebej v zelo toplih legah. Podlaga mora biti vedno vlažna. Po drugi strani pa ne sme nastati zamašitev. Vedno zalivajte neposredno korenino, nikoli liste. Najboljša je čista, po možnosti filtrirana deževnica.
Poberemo feferone
Pozno poleti vas bodo feferoni nagradili z bogatim pridelkom. Ognjene stroke lahko nabirate od avgusta do konca oktobra. Mimogrede, to je možno tudi v zelenem stanju.Takrat nastanejo le majhne količine kapsaicina. V skladu s tem je okus nekoliko blažji. Stroke ne pozabite nabrati pred prvo zmrzaljo in papriko prestavite na toplo, takoj ko temperatura pade pod 5°C. Pobrano sadje lahko uporabite sveže ali pa ga zamrznete, da ga ohranite.