Kdor mora jabolko prvič razrezati in izrezati sredico, se pogosto sprašuje, kako najbolje ravnati, da bi dejanje hitro dokončal. Pokazali vam bomo, kako okusnemu in posebej zdravemu sadju z malo truda odstraniti sredico in v resnici odstraniti samo sredico – torej nobenega od užitnih delov. To je prava umetnost izrezovanja jabolk.
Jabolku je mogoče odstraniti sredico, ne da bi ga razrezali
Izrežite jabolko - te možnosti so na voljo
Za iztrebljanje jabolk so na voljo naslednje različice:
- z nožem
- z jabolčnim jedrom
Osnovno pravilo je: jabolko najprej dobro operite s toplo vodo in ga previdno osušite.
Jabolka z nožem izrežite
- Jabolko položite s steblom navzgor na trdno desko za rezanje.
- S kratkim, tankim in ostrim nožem ga vstavite neposredno v vrh jabolka - približno centimeter od sredine. Tako ga postavite v ohišje jedra.
- Potisnite rezilo do konca v jabolko – dokler ne zadene ob desko za rezanje.
- Zdaj previdno izvlecite nož.
- Ponovite korake od 2 do 4 še trikrat – okoli sredice jabolka.
- Tako imate zdaj štiri reze okoli jedra jabolka, tako da naredite kvadrat.
- Z nožem ponovno zarišite reze, slednjega pa povlecite od enega reza do drugega.
- Vzemi nož.
- S palcem potisnite sredico iz jabolka.
nasveti
Lahko pa z ostrim nožem najprej prepolovite ali razpolovite jabolko in z žličko za melono postrgate sredico.
Jabolka očistimo z jedrom
- Jabolko položite s steblom navzgor na trdno desko za rezanje.
- Vzemite jabolčno jedro in ga pritisnite na sredino jabolka.
- Zasukajte jedro, da odstranite sredico jabolka.
- Napravo izvlecite iz jabolka in po potrebi ročno pomagajte odstraniti jedrnate dele.
Opomba: Ne glede na to, katero varianto boste uporabili, ne pozabite, da pred predelavo sadja jabolku vedno odstranite pecelj in cvet.
Vrtni dnevnik svežine ABC
Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?
ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:
- kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami