Na dan bi moralo biti pet obrokov sadja. Ampak vedno samo jabolka in banane je na dolgi rok monotono. Zato je zaželena pisana košara s sadjem iz regije in od daleč. Izgleda lepo, vendar ni vedno idealen za svežino.

Jabolka je bolje shraniti sama

Koščičasto sadje skupaj v hladilniku

Koščičasto sadje je dobro pri sobni temperaturi le, če ga kmalu zaužijemo, saj ga toplota hitro pokvari. Sicer pa je predel za sadje v hladilniku idealen za skupnost, ki si deli stanovanje, vključno z naslednjimi sortami:

  • marelice
  • češnje
  • nektarine
  • breskve

nasveti

Koščičasto sadje vzemite iz hladnega hladilnika dobro pred jedjo. Po dveh urah pri sobni temperaturi je ponovno dobil polno aromo.

Jabolk ne shranjujte z drugim sadjem

Jabolka in banane sta dve priljubljeni sadje, ki se pogosto shranjujeta skupaj. Jabolka pa oddajajo plin za zorenje, zaradi katerega sadje in zelenjava hitreje zorita. To bistveno skrajša rok uporabnosti. Jabolka zato vedno skladiščimo ločeno in dlje od drugih vrst sadja.

Včasih pa je plin za zorenje iz jabolk zelo uporaben. Na primer, ko so banane še precej zelene. Za dan ali dva jih shranite poleg jabolk, da bodo hitreje pripravljena za uživanje.

Tropsko sadje hranite skupaj

Tropsko sadje ne mara mraza niti po obiranju. Lahko jih hranite skupaj pri sobni temperaturi. Vendar je treba opozoriti na dve stvari:

  • pogosto so občutljivi na pritisk
  • poznozrele sorte morajo stati ločeno

Ne shranjujte sadja drug na drugega, da se izognete modricam. Pri mangu, avokadu in bananah je treba biti previden, saj oddajajo plin za zorenje etilen. Druge vrste sadja v bližini bodo zaradi tega hitreje dozorele in se pokvarile.

Jagode so občutljive

Jagode se med seboj dobro razumejo, so pa tudi izjemno občutljive na pritisk. Zato se reče: zapri da, dotakni se ne. Najbolje je, da vsako sorto damo v svojo posodo za shranjevanje in jo nato takoj damo v hladilnik.

Ločite zrelo in nezrelo sadje

Plodove ene vrste sadja lahko hranimo skupaj, včasih pa jih je smiselno ločiti. Na primer, če ima sadje različno stopnjo zrelosti. Prezreli primerki pospešijo proces zorenja nezrelih plodov. Sadje lahko takrat dozori hitreje, kot ga lahko zaužijemo.

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Drevesa