Rezine limone širijo svoj čudovit vonj tudi posušene. V hladni sezoni so tudi priljubljen dekorativni element. Nihče jih v trgovini ne sme drago kupiti. Iz sveže limone lahko enostavno in poceni pričarate nekaj suhih rezin.

Posušene rezine limone so slasten okras

toplota je pomembna

Sušenje rezin limone se sooča z dvema izzivoma:

  • diski vsebujejo veliko vlage
  • vendar morajo imeti določeno moč

Ko se stekla posušijo, obstaja nevarnost, da zaradi visoke vlažnosti postanejo plesniva. Rezine limone zato potrebujejo veliko toplote, da se hitreje posušijo. Sušenje neposredno pod vročim soncem je možno le v poletnih dneh.

Pripravite rezine limone

Najprej operite limone in jih nato osušite. Nato z ostrim nožem odrežite približno 0,5 cm debele rezine. Rezine naj bodo čim bolj enakomerne.

Suhe rezine limone - te možnosti obstajajo

Obstajajo trije različni načini, kako posušiti limonine rezine v kratkem času.

  • Sušenje na toplem grelniku
  • Sušenje v pečici
  • Sušenje v dehidratorju

Sušenje na toplem grelniku

Zima je in ogrevanje je na polno? Čudovito! Na kos papirja za peko razporedite nekaj rezin limone in jih položite na grelec ali na toplo okensko polico zgoraj.

Sušenje lahko traja od tri do pet dni, vendar boste že od prvega trenutka navdušeni nad prijetnim vonjem po citrusih.

Sušenje v pečici

Pri 90 stopinjah v pečici lahko limone v nekaj urah izgubijo veliko vlage. Vrata naj ostanejo odprta, tako da lahko oskruni. Rezine razporedite na pergamentni papir in jih večkrat obrnite, medtem ko se posušijo.

Postopek sušenja ustavite, ko rezine limone niso več mehke in so kožice videti usnjene.

nasveti

Če rezine limone pred sušenjem obilno premažete s sladkorjem na obeh straneh, boste dobili okusen prigrizek. Vendar to ne sme biti preveč suho.

Sušenje v dehidratorju

Dehidrator deluje učinkovito in varčuje z energijo. Če imate takšno napravo, jo lahko čudovito uporabite za sušenje limonovih rezin. Upoštevajte navodila proizvajalca za uporabo. Odvisno od debeline rezin lahko sušenje traja od 24 do 36 ur.

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Zelenjavni vrt