Osnovo vsake zelenjavne zaplate je ustvarila že narava: zemlja, v kateri bo v prihodnosti uspevala vaša okusna zelenjava. Največ pozornosti posvetite zgornjim tridesetim centimetrom, ne glede na to, ali je zemlja na vašem vrtu peščena ali ilovnata. To je humusna ali zgornji sloj tal, rezervoar hranil za vaše zelenjavne rastline.

Metode za izboljšanje substrata
Za gojenje zelenjave mora imeti tla naslednje lastnosti:
- lahkoten in humoren
- hranljiv
- rahlo peščena
- vodoprepustna.
Kompost je najboljši način za izboljšanje tal. Organska snov nase veže groba zrna peska in rahlja delce gline, ki so zlepljeni na težkih tleh.
Te lahko tudi zrahljamo s peskom. Pri polaganju zelenjave morate delati v približno dveh vedrih na kvadratni meter. Naneseni kamniti prah preprečuje tudi zbijanje tal.
Za peščena tla uporabite glineni prah. Izboljša strukturo tal in poveča hranilno sposobnost. Ker glineni materiali nabreknejo, ko so mokri, se voda bolje zadrži v tleh.
nasveti
Če potrebujete več komposta, kot ga lahko pridelate sami, lahko ta dragocen material dobite v številnih reciklažnih centrih, na smetiščih ali v kompostarni. Ta "odpadni proizvod", ki je v veliki meri brez šote in proizveden lokalno, je idealen za izboljšanje tal na zelenjavni zaplati.