Za pripravo nekaterih jedi je treba olive izkoščičiti. Kuhinjski nož se hitro izvleče. Toda kamen je z njim težko izrezati. S temi preprostimi metodami oljka brez težav izvleče koščico.

Jedro za kamen odlično opravlja delo z jedrom

Izziv drobljenja

Uporaba noža za odrezovanje celuloze kos za kosom od jedra je še vedno izvedljiva možnost. Toda poleg dejstva, da je to veliko dela, rezultat pušča veliko želenega. Oljke je običajno treba ohraniti cele ali pa jih lahko narežemo na drobne, enakomerne koščke. Če želite to narediti, je treba odstraniti koščico, ne da bi raztrgali preostanek oljk.

Na voljo so trije načini

Oljke so majhne in gladke. Pri delu z ostrim nožem je težko držati in obstaja velika nevarnost poškodb. Ni nujno, da se nadležnega jedra znebite takole:

  • Z olivno koščico odstranimo koščico oliv
  • Iztisnite sredico z rezilom noža
  • Olive izkoščičimo z valjarjem

Z olivno koščico odstranimo koščico oliv

Resda oljčna koščica v tej državi ni del osnovne kuhinjske opreme. Njen nakup se splača le, če se oljka pogosteje uporablja pri kuhanju. Deluje podobno kot odstranjevalec češnjevih koščic.

V klešče damo olivo, pritisnemo in koščica je ven. Nadaljujte z naslednjo olivo. Če je treba veliko število oljk osvoboditi koščic, lahko to včasih traja dolgo.

Iztisnite sredico z rezilom noža

Nož lahko še vedno pride prav pri izkoščičitvi oliv. Vendar se njegovo dolgo rezilo ne uporablja za rezanje. In takole odstranite jedro z nožem:

  1. Izberite nož z dolgim rezilom.
  2. Na leseno desko razporedite olive.
  3. Rezilo položite na olivo. Z malo spretnosti in vaje lahko obdelujete tudi več oliv hkrati.
  4. Rahlo pritiskajte z rezilom, medtem ko nož večkrat premikate proti sebi in nazaj. Spodaj se oliva valja naprej in nazaj.
  5. Kotalno gibanje in nežen pritisk bosta zrahljala jedro in ga potisnila ven. Če le delno štrli iz oljke, jo lahko preprosto izvlečete z roko.

nasveti

Pri uporabi te metode bodite še posebej previdni, da ne pritiskate preveč. V nasprotnem primeru se lahko zdrobita tako oljka kot koščica.

Olive izkoščičimo z valjarjem

Nekje v kuhinjskem predalu je valjar, ki je vedno pripravljen za uporabo. Coring s tem kuhinjskim predmetom deluje na podoben način kot zgoraj opisana različica z nožem. Vendar pa je veliko bolj učinkovito, če je veliko oliv za izkoščico.

Oljke razporedimo po trdni in ravni površini in jih z valjarjem večkrat povaljamo, dokler ne izginejo koščice.

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Drevesa