Slive niso dobre le same po sebi, temveč tudi iz njih naredijo marmelado ali liker. Oplemenitijo tudi torte ali sladke jedi. Preden lahko uživate, pa imate nalogo, ki se marsikomu zdi zelo neprijetna: sadje morate izkoščičiti. Za vas imamo različne rešitve, ki vam bodo precej olajšale stvari.

Odstranjevanje slivovih koščic ni lahka naloga

O trmoglavosti slivovih koščic

Medtem ko je koščico na slivah razmeroma enostavno odstraniti, je na slivah običajno trdovratna in jo je težko ločiti od pulpe. Tukaj je močno povezano s sadjem. Vse prevečkrat jo poskušajo nestrpni vrtnarji in kuharji na silo iztrgati – in pri tem zdrobijo slivo. Da se vam to ne bi zgodilo, je najbolje, da upoštevate naše nasvete.

Pravi čas za izkoščičitev sliv

Izkoščičitev je najlažja, ko so slive zrele, vendar ne prezrele. Kdaj je plod zrel, lahko ugotovite tako, da ga poberete in nežno stisnete – če ne popusti takoj, je v odličnem stanju.

Tako lahko z lahkoto izkoščičiš slive

Obstajata dva načina za izkoščičitev sliv:

  • s slivovo koščico
  • ročno z nožem

Slive obdelamo s koščico

Če bi radi pogosteje uživali in uživali slive, si boste z nakupom koščičarja naredili veliko uslugo. Prepričajte se, da je naprava, ki izgleda kot klešče, res namenjena slivam in je kakovostna. Trdne različice so na voljo že od deset evrov.

Tako se to naredi:

  1. Kot "lovilec kamnin" zagotovite skledo za delo.
  2. Slivo po dolžini položimo v konico klešč.
  3. Stisnite klešče.
  4. Koščičar zdaj prevrta slivo in izrine koščico.

Slivam z roko in nožem odstranimo koščico

Če imate doma le redko slive, se lahko odločite tudi za ročno različico. S pravilnim pristopom je potreben trud in čas skoraj tako majhen kot pri posebnem odstranjevalcu kamenja.

  1. Slive temeljito operemo.
  2. Sadje previdno posušite s kuhinjskim papirjem (da površina ne bo več tako gladka in spolzka).
  3. V eno roko vzemite prvo slivo, v drugo roko pa kratek nož.
  4. Nož položite na konico slive.
  5. Zdaj zarežite vse naokoli naenkrat - po zarezi do kamna.
  6. Prerezane polovice sadja obrnite drug proti drugemu.
  7. Kamen se zrahlja in izpade ali pa ga je mogoče enostavno odstraniti z roko.
  8. Postopek ponovimo z vsemi slivami.

nasveti

Če je kamen še vedno nekoliko zataknjen, ga previdno zrahljajte z nožem.

Dodatno: pit, ne core …

Suhe slive se pogosto imenujejo "koščice" - izraz, ki je zavajajoč. Slive so koščice in zato nimajo koščice, temveč koščico. Torej bi morali govoriti samo o pitju.

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Drevesa