Hokaido buče navdušijo s svojo sočno kašo z malo vlakninami in okusom po oreščkih. Lupino lahko tudi zaužijemo, kar olajša pripravo. Ne pozabite, da je Hokkaido tudi izjemno enostaven za nego, ko gre za shranjevanje. Naš vodnik vam pove, kako shraniti buče.
Hokaido buče lahko hranimo več tednov, če jih hranimo v suhem in temnem prostoru
Merila za pravilno shranjevanje Hokaida
Pri shranjevanju Hokkaida je treba upoštevati naslednje točke:
- Ohranite samo nepoškodovan Hokkaido. Ne smejo kazati nobenih vdrtin ali prask.
- Ne umivajte buč Hokaido. Ne smejo priti v stik z vodo, sicer zgnijejo.
- Shranjujte Hokkaido pri temperaturah od približno 10 do 14 stopinj Celzija in ravni vlažnosti največ 60 odstotkov.
- Hokaido buče hranite v suhem, temnem in dobro prezračevanem prostoru, kot je shramba ali podstrešje.
nasveti
Če imate več Hokkaido, ki jih želite obdržati dlje časa, jih je priporočljivo zložiti v dobro prezračene lesene škatle. Vendar pa sklad ne sme biti previsok – za vodilo vzemite največjo višino sloja 80 centimetrov. Najbolj udobno se buče počutijo v zračno prepustnih mrežah v suhi kleti. Ampak: V stanovanju lahko hranite tudi posamezne buče.
Pravilno shranjene buče Hokaido ostanejo sveže do osem tednov.
In če pogoji skladiščenja niso izpolnjeni?
Če buče Hokaido hranite nepravilno, tvegate, da postanejo mehke in zgnijejo. Če ne morete ustvariti zahtevanih pogojev za shranjevanje, imate dve možnosti:
- Bučo zaužijte takoj
- Zamrznite bučo
nasveti
Pri zamrzovanju morate samo bučo odstraniti iz semen in jo narezati na koščke. Nato koščke po porcijah dajte v vrečke za zamrzovanje in na koncu vse skupaj dajte v zamrzovalnik.
Narezane buče Hokaido pravilno shranjujte
Odprt Hokkaido hranite v hladilniku. Tam bodo ostali do štiri dni. Ostanek kos buče je najbolje zaviti v folijo za živila. Lahko pa tudi ostanke buče narežeš na kocke, nato pa jih daš v pokrito stekleno ali plastično skledo in postaviš v hladilnik – pod pogojem, da si prepričan, da boš koščke dejansko pojedel v naslednjih dneh. V nasprotnem primeru vam svetujemo, da zamrznete Hokkaido, kot je opisano zgoraj, in tako podaljšate rok uporabnosti za mesece.
Vrtni dnevnik svežine ABC
Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?
ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:
- kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami