Mandarine so citrusi, ki so zelo priljubljeni pozimi. Mnogi ljubitelji sladkih vitaminskih bombic si vedno želijo imeti doma nekaj mandarin na zalogi. To seveda postavlja vprašanje, kako najbolje shraniti oranžno obarvano sadje. Posredovali vam bomo odgovore!

Mandarine ostanejo sveže v hladilniku dlje

Optimalni pogoji skladiščenja mandarin

Rahlo hladen prostor ponuja mandarine idealne pogoje. Zato citruse hranite v shrambi, v kleti ali na podstrešju – v vsakem primeru v zračno prepustni posodi, na primer v košari ali v skledi z luknjami. Mandarine se običajno hranijo več tednov.

Pomembno: Pri sobni temperaturi je treba plodove zaužiti v treh dneh, sicer se posušijo in nimajo več dobrega okusa ali pa se popolnoma pokvarijo.

Shranjevanje mandarin v hladilniku - ali je to mogoče?

Tu se mnenja razlikujejo. Zaradi občutljivosti mandarin na mraz jih praviloma ni priporočljivo hraniti v hladilniku. Je pa tudi večkrat prebrano in slišano, da citrusi ostanejo sveži in užitni, če nekaj tednov preživijo v zelenjavnem predelu hladilnika.

nasveti

Prepričajte se, da je vaš hladilnik nastavljen na šest do osem stopinj Celzija. Ni pa nobenega zagotovila, da bo sadje ob daljšem skladiščenju skoraj izgubilo svojo aromo. Zavedajte se tega.

Splošni nasveti za shranjevanje mandarin

Pri nakupu ali obiranju mandarin pazite, da jemljete samo sadje, ki ima nepoškodovano lupino (brez modric, razpok ali prask). V nasprotnem primeru se bo na teh območjih zlahka oblikovala plesen.

Mandarin ne shranjujte v bližini sadja in zelenjave, ki je končalo zorenje (jabolka, hruške, banane itd.). Ti proizvajajo plin za zorenje etilen, ki povzroči, da se mandarine veliko hitreje pokvarijo.

Izogibajte se zlaganju citrusov ali da jih postavite zelo tesno. Mandarine se ne smejo stiskati skupaj – sicer na teh mestih ponavadi splesnijo.

Če je temperatura pretoplo in je slabo kroženje zraka, se bo pojavila tudi plesen – zato je mesto na grelniku ali blizu njega vse prej kot smiselno.

Če želite uživati v najboljšem okusu, mandarine shranite na rahlo hladnem mestu in jih porabite v nekaj dneh.

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Zelenjavni vrt