Fižol izgleda lepo in ga lahko hranite na suhem več mesecev. Poleg tega ni težko gojiti. Spodaj se naučite, kako posaditi fižol na svojem vrtu.
Fižol pogosto pustimo na rastlini, da dozori
Fižol: imena, izvor in hranilne vrednosti
Fižol se imenuje fižol, ker njegova oblika spominja na ledvico. Včasih ga imenujejo tudi mehiški fižol, ker se pogosto uporablja v mehiških jedeh, čeprav izvira iz Peruja. Fižol ima lepo rdeče-rjavo barvo in je zelo hranljiv. Vključeno 100 g fižola
- 24 g beljakovin
- 25 g vlaknin
- 24 mg natrija
- 1406 mg kalija
- 143 mg kalcija
- 140 mg magnezija
- 8,2 mg železa
Fižol je zelo zdrava sestavina, ki se pogosto uporablja v čiliju con carne in solatah.
Gojite fižol na svojem vrtu
Kdaj se goji fižol?
Fižol je občutljiv na mraz in ga je treba sejati v gredico po ledenih svetnikih šele, ko so temperature trajno nad 10°C. Če ste nestrpni vrtnar in/ali želite podaljševati čas žetve, lahko fižol domov prinesete od konca aprila.
Kje se goji fižol?
Fižol ima rad sončno, toplo in zaščiteno pred vetrom. Humična, peščena, ohlapna tla so idealna.
Kako se fižol goji na vrtu?
Razdalja med vrsticami mora biti približno 50 cm. V vrsti zadostuje razdalja približno 10 cm. Fižol se seje razmeroma ravno. Fižol je v resnici fižol in ne potrebuje pripomočka za plezanje. Vendar pa je pri višjih sortah lahko koristno podpreti rastline, da jim pomagamo bolje rasti in se ne zlomiti.
Pravilna skrb za fižol
Tri tedne po setvi morate mlade rastline nabirati, da se bolje držijo. Če želite to narediti, z majhno lopato nežno potisnite zemljo okoli rastlin.
Fižol je občutljiv na vlago. Ne zalivajte jih preveč!
Nabirajte fižol
Odvisno od sorte lahko fižol pobiramo 10 do 12 tednov po setvi. Lahko jih naberemo in kuhamo zelene in mehke. Vendar pa imajo rokavi niti, ki jih je treba odstraniti. Druga pogostejša metoda je, da pustite fižol na rastlini, dokler se popolnoma ne posuši. Ko se stroki popolnoma posušijo in ob stresanju zacvetijo, je prišel čas žetve.
nasveti
Posušen fižol namočite čez noč, preden ga skuhate. To znatno skrajša čas kuhanja.