Izjemno enostavna za nego, rabarbara je ena izmed najbolj priljubljenih rastlin, ki ne sme manjkati na nobenem kuhinjskem vrtu. Za razliko od prvotne oblike "barbarske korenine" (Rheum barbarum) so gojene gojene oblike manj trpkega, a aromatično kiselkastega okusa. Da bi lahko poželi visoke donose, je pomembno, da stebelni zelenjavi omogočite najboljši možni prostor in s pravimi negovalnimi ukrepi podpirate močno rast.
Rabarbaro lahko nabiramo več let
Stran
Rabarbara ima raje humus in s hranili bogata, dobro odcedna tla. Polno sonce ni potrebno, saj se stebelna zelenjava bolje počuti na delno senčeni lokaciji. To je treba nekaj ur na dan kopati v sončni svetlobi, da rastlina razvije močna stebla.
Pri sajenju ne pozabite, da je rabarbara trajnica, ki lahko hitro raste. En kvadratni meter je absolutni minimum za šibkejše sorte rdečega mesa, kot je "Holsteiner blood". Zelenomesnata rabarbara se še bolj širi in bi morala dobiti približno 1,5 kvadratnega metra.
priprava tal
Da bi zadostili zahtevam stebelne zelenjave, morate najprej globoko zrahljati zemljo in odstraniti ves plevel.
- Peščeno podlago zmešajte z veliko listnega humusa, saj s tem povečate sposobnost tal za shranjevanje vode.
- Vstavite rabarbaro in zelo temeljito prelijte.
- Nato okoli trajnice obdelajte kompost, ki ste ga obogatili z ostružki rogov (32,93 €).
- Stebelna zelenjava ceni zaščitno plast lubja, ki se počasi razgrajuje.
Skrb
- Rabarbara je žejna in potrebuje veliko zalivanja, ne le v glavni fazi rasti maja in junija.
- Ker se v kuhinji uporabljajo samo stebla, lahko velike liste razširite po rastlini kot dragocen material za zastirko.
- Gnojila s kompostom in ostružki rogov spomladi pokrivajo potrebe po hranilih.
- Če se junijska trgatev bliža koncu, stebelno zelenjavo ponovno oskrbite z organskim rastlinskim gnojilom (7,49 €)
- Rabarbara je izjemno odporna proti zmrzali. Dodatna zimska zaščita ni potrebna.
Rabarbara je zelo robustna in se ji izogibajo polži in voluharji. Občasno pa ga napadejo bolezni listne pegavosti. Nato zadostuje, da vse prizadete liste odstranite in jih odložite med gospodinjske odpadke.
Kako in kdaj lahko obiram?
Če želite aromatično rabarbaro nabirati več let, bodite potrpežljivi in peclje odlomite najpozneje v drugem, najbolje v tretjem letu po sajenju. Da rastline ne bi preveč oslabili, v celotnem obdobju obiranja odstranimo le dobro tretjino do približno polovico listov.
To traja od maja do konca junija. Po tem se vsebnost oksalne kisline v stebelni zelenjavi toliko poveča, da je ne smemo več jesti.
nasveti
Stebel rabarbare nikoli ne odrežite, ampak jih vedno z rahlim sunkom odlomite iz izhodišča.