Ko govorijo o "nasturtiumu", večina ljudi misli na užitni nasturcij (bot. Tropaeolum majus), čeprav obstaja še nekaj zelo zanimivih vrst za balkone in vrtove. Vendar pa je Tropaeolum majus, ki ga je enostavno gojiti, najbolj razširjena sorta rodu na vrtovih in balkonih, zato vam ta članek ponuja natančna navodila za sajenje in nego – in seveda na koncu najdete seznam najlepših vrst in sort.

Svetli cvetovi nasturcija imajo pikanten, trpki okus

Kazalo

Pokaži vse
  1. izvor in distribucija
  2. uporaba
  3. videz in rast
  4. listi
  5. cvetje in čas cvetenja
  6. sadje
  7. toksičnost
  8. Katera lokacija je primerna?
  9. tla / substrat
  10. setev / vnaprej
  11. Zalijte nasturcij
  12. Pravilno gnojite nasturcij
  13. Nasturcij pravilno narežite
  14. Razmnoževanje nasturcij
  15. prezimi
  16. bolezni in škodljivci
  17. vrste in sorte

    18. izvor in distribucija

    Nasturcij (bot. Tropaeolum majus) prihaja iz Srednje in Južne Amerike, kjer raste predvsem v Braziliji in Peruju, pa tudi v Čilu in Boliviji. Verjetno je najbolj znan predstavnik družine nasturcij (bot. Tropaeolaceae), ki šteje okoli 90 vrst, pri nas pa je vrtna oblika hibrid. Divja oblika v domovini velja za zdravilno rastlino zaradi svojih antibakterijskih sestavin, zato je bila leta 2013 razglašena za "zdravilno rastlino leta".

    uporaba

    Nastucij je plezalka, ki je zaradi svojih dolgih in gosto listnatih vitic idealna kot zaslon za zasebnost ter za ozelenitev pergol in vrtnih ograj. Rastlina zanesljivo in hitro raste na vseh plezalnih pripomočkih – tako v višino kot v širino. Vrste posadite neposredno v gredico ali v cvetlično škatlo (16,99 €) ali kad, pri čemer lahko različne barvne sorte uporabite za ustvarjanje lepih aranžmajev na balkonu ali v gredici. Posebej lepo izgleda zasaditev v dvignjeni gredici, ki je postavljena na terasi, v katero ste vgradili rešetko – tako vaš najljubši kotiček na vrtu dobi zeleno zaveso za zasebnost. Veliki nasturcij, posajen brez pripomočka za plezanje, se lepo oblikuje tudi v visečih košarah - z povešenimi poganjki - ali kot pokrov tal. Vendar bodite previdni: rastline izkoristijo vsako priložnost za plezanje!

    V zelenjavno zaplato lahko posadite tudi zdravilne in kuhinjske rastline, da preprečite škodljivce in bolezni, zlasti v zasaditvah z dolgo rastočimi pridelki, kot so brokoli, cvetača, koleraba, zelena, redkev, fižol, grah, kumare ali komarček. Poleg tega sajenje jablan in breskev ter vrtnic preprečuje okužbo z uši.

    Uporablja se kot kulinarično zelišče in zdravilna rastlina

    Domačini Južne Amerike že vrsto stoletij uporabljajo nasturcij kot zdravilo. Poparek naj bi pomagal predvsem pri prehladih, bronhitisih in okužbah sečil, a pretirano uživanje zaradi ostrih snovi, ki jih vsebuje, hitro draži prebavila. Zato v kuhinji le zmerno uporabljajte pekoče liste in cvetove rastline z začinjenim okusom, na primer v solatah, omakah ali zeliščnem maslu. Nasturcij ima odličen okus tudi kot preliv za kruh. Po drugi strani pa lahko še zaprte cvetne popke in nezrele plodove namočite v zeliščni kis in jih uporabite kot okusen nadomestek za kapre. Poleg tega lahko odvarek svežih listov in cvetov uporabite za nego las, na primer kot balzam za dišeče lase.

    videz in rast

    V domači Južni Ameriki nasturcij raste trajnica. Pri nas pa rastlina ne preživi mrzlih in mokrih zim, zato ob prihodu prve zmrzali pogine. Njihovo seme pa običajno brez težav preživi hladno sezono, tako da bodo naslednjo pomlad na istem mestu vzklile nove rastline. Velik nasturcij raste plazeče in tvori dolge vitice, ki lahko dosežejo dolžino od tri do pet metrov. Zato je vrsta zelo primerna kot pokrov tal, vendar se ob vsaki priložnosti trudi navzgor. Rastlina tvori okrogla, tanka stebla, na katerih stojijo listi in cvetovi pokonci v višini približno 20 centimetrov.

    listi

    Veliki, ščitasti listi velikega nasturcija imajo gladek rob in so svetlo do temno zelene barve, odvisno od sorte. Značilno je tudi devet jasno prepoznavnih listnih žil, ki sevajo iz središča. Za vrsto je značilen tudi tako imenovani lotosov učinek, pri katerem se voda, ki zadene liste, preprosto odkotali. Pekoče liste z začinjenim okusom lahko uporabite sveže ali surove kot zelišče in okusite na primer drobno sesekljane v zeliščnem maslu, skuti ali solati. Mladi in svetli listi imajo bistveno blažji okus kot starejši in temnejši listi.

    cvetje in čas cvetenja

    Nasturcij je dobil ime po redovnikih kapucinih, katerih oblačila s koničastimi kapucami na daljavo spominjajo na velike, razkošne cvetove z izrazito ostrogo. Čaše so običajno svetlo rdeče, oranžne ali rumene barve in so lahko tudi enobarvne ali z vzorcem. Pojavljajo se med julijem in oktobrom in se dekorativno pojavljajo kot posamezni cvetovi na dolgih viticah. Cvetovi imajo tudi oster vonj, ki spominja na okus gorčice, vendar so nekoliko blažji od listov. Zelo so primerni za okrasitev solat ali sladic, vendar bodite previdni: notri se rade skrivajo privlačne melodije, ki jih z njimi zagotovo ne želite pojesti. Po nabiranju cvetove nežno pretresite, potem bodo mala bitja izpadla. Oprašujejo žuželke, ki se jim zdi, da je nasturcij zelo privlačen kot prehranska rastlina.

    sadje

    Veliki nasturcij po cvetenju tvori enosemenske razcepljene plodove, ki so precej veliki in so nezreli tudi užitni kot lažne kapre. Ko dozorijo, jih lahko posušite in zmeljete – nastanejo rahlo pekoče začimbe v prahu za juhe, omake in enolončnice. Bodite previdni pri gojenju na prostem na vrtu: nasturcij se rad seje - čeprav sama rastlina ni odporna -, da vas lahko naslednjo pomlad preseneti s številnimi sadikami.

    toksičnost

    Veliki nasturcij ni strupen, lahko pa ga uporabimo celo kot začimbo in zdravilno zelišče. Vendar to ne velja za vse vrste iz rodu, ki spet morda niso nujno strupene, vendar še vedno niso užitne. Tradicionalno se kot prehranjevalni rastlini uporabljata samo Tropaeolum majus in Tropaeolum tuberosum.

    Katera lokacija je primerna?

    Nasturcij je eden izmed sonca ljubečih poletnih cvetov in najbolje uspeva na zavetnem, sončnem mestu v postelji ali na balkonu. Izpostavljenost svetlobi neposredno vpliva na svetilnost njenih cvetnih barv in na število cvetov: bolj kot je sončno, več cvetov nastane – poleg tega ti dobijo vse močnejše barve, medtem ko so primerki gojeni v polsenci in senci imajo večinoma liste in le redki razvijejo bledo trajne cvetove.
    nadaljujte z branjem

    tla / substrat

    Nasturcij razvije tudi veliko listov, vendar le nekaj cvetov v zemlji, bogati s hranili. Zato jih položite v zemljo, ki je le zmerno bogata s humusom, po možnosti z večjim deležem gline in/ali peska. To mora biti dobro odcejeno, saj rastlina - tako kot mnoge - ne prenaša premočenja. Kot substrat za lončnico uporabite humusno zemljo ali zemljo za lončnice, ki jo lahko razredčite z malo peska.

    setev / vnaprej

    V gredico se navadno sam zaseje nasturcij, ki je pri nas star šele eno leto. Poleg tega imate raje rastline med februarjem in aprilom na okenski polici, kar najbolje deluje na naslednji način:

    • Semena za nekaj ur namočite v topli vodi
    • Lončke za gojenje (16,68 €) napolnite s substratom, revnim s hranili
    • Semena velikosti graha izkopajte dva do tri centimetre globoko
    • pokrijte z zemljo - temne kalitve
    • hranite na svetlem, vendar ne neposredno sončnem mestu pri sobni temperaturi
    • Naj bo substrat enakomerno vlažen
    • napet zrak (pokrivanje s folijo ali podobno) spodbuja kalitev
    • Kalitev se pojavi po dveh do treh tednih
    • Sajenje v gredico je možno od konca maja po zadnjih poznih pozebah

    Zgodnji nasturcij hitreje zacveti, lahko pa semena od maja dalje posejete tudi neposredno v gredico ali sadilnico. Rastline rastejo zelo hitro, tako da jim ni nujno dajati prednost. Setev je možna do konca junija.

    Zalijte nasturcij

    Potreba po vodi nasturcija je zelo odvisna od njegove lege: bolj kot je rastlina sončna in toplejša, več vode potrebuje – še posebej, ker vrsta zaradi velike listne mase izhlapi veliko vlage in ima zato veliko potrebo po vodi. na začetku. Lončnice je zato treba v poletnih mesecih zalivati vsak dan, če je suho in ne dežuje. Če primanjkuje vode, bo rastlina takoj spustila liste. Prav tako vedno zalivajte od spodaj in nikoli čez cvetove, saj bodo potem odpadli.

    Pravilno gnojite nasturcij

    Gnojenju se je treba izogibati tudi pri lončnicah, saj presežek hranil le spodbuja rast listov - na račun obilice cvetov.
    nadaljujte z branjem

    Nasturcij pravilno narežite

    Predolge in obledele poganjke lahko odrežete z ostrimi čistimi škarjami. Zlasti odstranitev cvetov podaljša obdobje cvetenja, tako da lahko uživate v svetlih barvah do jeseni. Za pridobitev semena preprosto pustite nekaj cvetov na rastlini in jeseni poberete zrelo sadje.

    Razmnoževanje nasturcij

    V zgodnji jeseni lahko vzamete potaknjence, ki se zelo hitro ukoreninijo. Vendar jih morate prezimiti in posaditi šele naslednjo pomlad.
    nadaljujte z branjem

    prezimi

    Čeprav je načeloma možno prezimovanje brez zmrzali, a hladno (npr. v neogrevanem zimskem vrtu) netrpežne nasturcije, je to zaradi nezapletene pridelave rastline malo smiselno. Nega v zimskih mesecih je zahtevnejša od letne ponovne setve, še posebej, ker pozimi radi gnezdijo škodljivci in bolezni.
    nadaljujte z branjem

    bolezni in škodljivci

    S svojimi gorčičnimi olji se nasturcij zelo uspešno brani pred številnimi glivami in škodljivci, zato ga lahko preventivno posadite na gredice in zelenjave. Kljub temu je rastlina priljubljena pri listnih uši (in žuželke na primer hranijo stran od vrtnic) in zeljnem belem metulju, ki rad odlaga jajčeca na listje. Na okužbo z gosenicami kažejo značilne oznake hranjenja.

    nasveti

    Rumeni listi, če se pojavljajo le občasno, so normalni in jih preprosto odtrgamo. Če se po drugi strani obarvanje pojavlja pogosteje, je to pogosto znak preveč ali premalo vode.

    vrste in sorte

    Obstaja okoli 90 različnih vrst iz rodu Nasturtium, pri čemer se le pet vrst goji kot okrasne rastline. Različne sorte malega nasturcija (bot. Tropaeolum minor) so še posebej primerne za gojenje v balkonskih zabojih in loncih, saj zrastejo le do približno 30 centimetrov višine in imajo precej košato rast. Tropaeolum majus, nasturcij, pa je znana užitna vrsta, ki pa razvije do tri metre dolge vitice, zato ji je treba dati prostor na vrtu. Tu bomo podrobneje predstavili druge vrste in njihove sorte.

    Veliki nasturcij (bot. Tropaeolum majus)

    Hitro rastoča vrsta izvira iz gozdov Brazilije in Peruja, vendar se tudi tu goji že dolgo. Veliki nasturcij raste grmasto ali plazeče, odvisno od tega, kako se goji. Brez pripomočka za plezanje rastlina zraste le do višine okoli 50 centimetrov, z možnostjo plezanja – na primer na steno ali ograjo – v dobrih rastnih razmerah doseže višino tudi do treh metrov. Različne sorte običajno cvetijo rumeno, oranžno ali rdeče. Obstajajo pa tudi dve do večbarvne sorte, pri čemer je barva cvetov običajno odvisna od vremena: barve ostanejo blede pri nizkih temperaturah in malo sonca. Svojo svetilnost dobijo le pri toplih poletnih temperaturah in veliko sončne svetlobe. Užitni so tako listi kot cvetovi vrste, brste in nezrele plodove pa lahko tudi vložite kot ponarejene kapre. Vrsta je enoletnica in pogine konec poletja, vendar njena semena prezimijo in že naslednjo pomlad sami vzklijejo.

    Primeri priljubljenih sort so:

    • 'Alaska Mix': večbarvni cvetovi, beli pestri listi
    • „Bunte Juwelen“: večbarvna mešanica z nabranimi cvetovi
    • 'Cherry Rose': češnjevo rdeči cvetovi
    • 'Cream Troika': svetlo rumeni cvetovi s temnimi lisami
    • 'Dragulj Afrike': mešanica različnih barvnih cvetov
    • 'Losos': cvetovi barve lososa
    • 'Milkmaid': svetlo rumeni cvetovi
    • 'Moonlight': svetlo rumeni cvetovi
    • 'Noč in dan': rože v dveh barvah, beli in temno rdeči
    • 'Oranžna trojka': svetlo oranžni cvetovi
    • 'Orchid Flame': rumeno-rdeči vzorčasti cvetovi, ki spominjajo na orhideje
    • 'Scarlet Luster': pol-dvojni, svetlo rdeči cvetovi
    • 'Pestra kraljica': Pestra mešanica z lisastim listjem

    Podvrsta Tropaeolum majus 'Nanum' ostaja nizka pri približno 30 centimetrih in se ne vzpenja. Zelo je primeren za lonce in druge sadilnice na balkonu ali terasi.

    Mali nasturcij (bot. Tropaeolum minor)

    Majhen nasturcij, ki izvira iz Peruja in Ekvadorja, raste precej košat in je visok med 30 in 59 centimetri. Vaši poganjki se ne prepletajo. Cvetovi, ki večinoma cvetijo v rumenih in rdečih tonih, se pojavijo med junijem in septembrom in krasijo sončna do svetla, delno zasenčena mesta na balkonu ali terasi. Rastline ne bodo rasle v senci.

    Primeri priljubljenih sort so:

    • 'Black Velvet': temno vijolični cvetovi z rumeno sredino
    • „Vrtni dragulj“: mešanica različnih barv s svetlimi barvami
    • 'Empress Viktoria': žametno rdeče rože
    • 'Oriental Magic': temno žametno rdeči cvetovi
    • 'Peach Melba': cvetovi barve breskve s temnejšim središčem
    • 'Sangria': lepi, svetlo rdeči cvetovi
    • 'Sun Carpet': svetlo rumeni cvetovi
    • 'Tip Top Scarlet': številni ognjenordeči cvetovi
    • 'Vezuv': cvetovi barve lososa
    • 'Whirlybird': pestra mešanica rdečih in rumenih pol-dvojnih cvetov

    Kanarski nasturcij (bot. Tropaeolum peregrinum)

    Ta vrsta, znana tudi kot "kanarček nasturcij", prihaja iz Srednje Amerike in ima dober razlog za svoje ime: za rumene cvetove so značilni osupljivo veliki cvetni listi z zarezami na robovih in so zato videti kot ptičja krila. Vrsta, ki je v domovini trajnica, ni odporna in jo zato pri nas gojijo le kot enoletnico. Plezalne vitice so visoke do dva metra in zahtevajo rešetko ali drug pripomoček za plezanje. Hitro rastoča plezalka je primerna za ozelenitev pergol in žične mreže, gojimo pa jo lahko tudi v visečih košarah, visečih košarah ali v lončkih. Priljubljena sorta je 'Goldranke' s svojimi svetlo zlato rumenimi cvetovi.

    Gomoljasti nasturcij (bot. Tropaeolum tuberosum)

    Vrsta, znana tudi kot "Mashua", raste predvsem v Peruju in Boliviji in služi lokalnemu prebivalstvu kot vir hrane, saj so gomolji rastline - kuhani ali praženi - užitni. Tu čebulasti nasturcij redko gojimo, lahko pa ga gojimo na podoben način kot dalije: čebulice izkopljemo pred prvo zmrzaljo in jih shranimo v temnem in hladnem prostoru, da jih naslednjo pomlad ponovno posadimo. Vrsta je plezalka, katere hitro rastoče vitice segajo do štiri metre visoko in zahtevajo plezalne pripomočke.

    Tricolor nasturtium (bot. Tropaeolum tricolor)

    Tropaeolum tricolor, trobarvni nasturcij ali čilski nasturcij, je trajna rastlinska vrsta iz družine Tropaeolaceae.Vrsta je endemična za Čile, kjer raste v oblačnem gozdu obalnih gora severnega Čila na nadmorski višini od 300 do 900 metrov in južneje v zmernih gozdovih notranjosti. Gomolji so odporni do približno minus osem stopinj Celzija in lahko za kratek čas prenesejo tudi snežno odejo. Najbolj presenetljiva značilnost plezalke so njeni številni - kot že ime pove - tribarvni cvetovi v rdeči, rumeni in modri barvi.

Kategorija:

Zelenjavni vrt